Pues... he entrado en este topic buscando respuestas, resulta que tengo un montón de piña troceada y un kilo y pico de peras que se me van a poner malas... creo que voy a experimentar a ver qué sale, si sale algo decente subiré el invento ^^
Me estreno poniendo mi primera receta de
HELADO - SORBETE DE PIÑA (V)
Ingredientes:
- Piña troceada (He usado un tarrito de 300gr es la que tenía a mano, comprada en una frutería, pero también se puede usar en conserva, mientras sea natural y en su jugo todo vale)
- 1 cucharada sopera de Aroma de Vainilla
- 1 cucharada sopera de azúcar de caña (azúcar moreno) de cultivo ecológico
- canela en polvo al gusto
- 2 yogures de soja natural, o nata de soja, o de arroz, al gusto
- el zumo de un Limón
Se congelan un ratito los trozos de piña, unas 2 o 3 horas
Antes de que cristalicen por congelación, se baten en una batidora o licuadora, reducimos la piña a pulpa, lo más triturado posible (esto es opcional, a mí me gusta líquido, no me gusta mucho la pulpa de la piña) y se añaden los yogures de soja, remover o batir ligeramente, echar la cucharada de vainilla, el azúcar y la canela al gusto.
Meter en el congelador.
A mí me ha salido un sorbete líquido, en un par de horas miraré si se ha solidificado un poquito y editaré este post añadiendo otra fotito.
Parecen unas natillas...
como se nota que empiezan los calores.....
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.
Estoy sorprendida por las recetas veganas, son excelentes!! esta semana voy a probar alguna a ver como sale.
Quisiera poder hacer helado soft vegano, es ese helado que es muy cremoso. Alguna sugerencia?
saludos!
Última edición por gilducha; 05-ago-2012 a las 00:40 Razón: Eliminar publicidad
Una pregunta: ¿el azúcar invertido no es azúcar al que se le añade algún ácido: zumo de limón por ejemplo?
Hola:
Pues eso, sabéis de alguna receta de helado cremoso?, que quede como los dle mercadona, vaya...
Sí, he usado el buscador y he visto varias recetas de helados... pero no estoy segura de si quedan cremosos cremosos o quedan más bien tipo "poloflash"
Gracias!
"[...] A pesar de nuestro orgulloso dominio de la naturaleza, aún somos sus víctimas, pues ni siquiera hemos aprendido a dominar nuestra propia naturaleza."
K.G. Jung.
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