Este va dedicado a tod@s l@s argentin@s del foro, porque fué de una web Argentina de donde saqué la idea para hacerlo (aunque tuve que añadir y cambiar algunas cosas )
Patés , "quesos" y untables
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 6 cucharadas soperas de copos de avena.
- Agua (la cantidad justa para cubrirlos).
- 4 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- 2 cucharadas soperas de lecitina de soja.
- Un chorrito de zumo de limón.
- 1 cucharada sopera de salsa de soja.
Elaboración:
Pon los copos de avena a remojo con el agua una 1/2 h aprox.
Pásalos al vaso de la batidora ( con el agua del remojo ), añade el resto de ingredientes y bate hasta conseguir una pasta homogénea.
Pon la mezcla en un bol, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar en el frigorífico unas horas (mín.2-3h).
He hecho la foto del bol tras untar la rebanada de pan para que se vea un poco la textura
Edito y dejo enlaces con otras recetas de "quesos veganos" del foro:
Queso vegano de hierbas II [con germen de trigo] (V)
"Queso crudo de semillas de calabaza" (V)
Queso crudo picante (CV)
"Queso" vegano (V)
Queso crudo vegano (V)
Varias recetas de Queso Vegano (V)
Falso queso de nueces (V)
Queso de semillas (V)
"Queso Vegano" [otro más ] (V)
"Casi mozzarella vegana [varias recetas] (V)
"Casi Feta Vegano" (V)