ayer hice el experimento y no estoy muy convencida. Usé pipas de calabaza, de girasol y sésamo blanco como sustitución a los anacardos. Me quedé corta de sal y me sabe como demasiado a agua. También se me olvidó la mostaza... así que fue un poco desastroso.
Puse 600ml de agua y un buen trozaco de tofu (unos 200gr). Pero voy a probar a mezclar el agua con leche de soja para ver si tiene un poco más de cremosidad. Aunque de momento tengo que pensar en cómo acabarme este, jajajaja. Alguien ha probado a derretirlo?