Tortilla vegana con tomate y nori (V)
Bocadillos, sandwich etc
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: para 1 tortilla pequeña
- 4 cucharadas soperas de harina de maíz integral.
- 1 cucharada de postre de nori en copos (se puede cambiar por orégano etc).
- 1 cucharada de postre de levadura de cerveza en copos.
- La pulpa rallada de 1/2 tomate.
- Sal al gusto.
- 6 cucharadas soperas de agua.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
Mezcla bien todos los ingredientes en un cuenco hasta formar una masa y viértela sobre una sartén ligeramente untada con aceite.
Cocínala como cualquier otra tortilla.
*He tenido que calcular las proporciones a cucharadas porque cuando lo intenté "a ojo" lo máximo que conseguí fue una crema-revuelto rico pero imposible de cuajar .
La próxima doblaré todas las proporciones para intentar hacer una tortilla más gordita.
(Aunque no es un bocadillo, como suele comerse como relleno de panes, pitas , sandwiches etc creo que en esa sección estará bien)
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