Pilar Rahola, periodista
No puc concebre el plaer de menjar amb el dolor animal
La Pilar Rahola és vegetariana des de fa 15 anys. Ho és pel compromís personal en favor dels animals i contra el seu patiment. Està vinculada a diverses entitats animalistes i té informació de primera mà del que passa a la indústria alimentària. La Pilar és una entusiasta dels arrossos i els llegums, i quan descriu certs plats cent per cent vegetarians, se li il·luminen els ulls!
http://www.etselquemenges.cat/convid...riodista-4513/
En canvi sí que menges peix... Menjo tan pocs animals com puc. Si puc menjar ou, millor. Però de tant en tant també menjo peix, perquè les proteïnes no només les trec del tofu i la proteïna vegetal.