Apartado: Bocadillos, sandwichs y pitas
Apto para veganos y vegetarianos
Para dos o tres personas
Ingredientes:
- 50 gramos de espinacas
- menos de un cuarto de col blanca
- un tomate
- harina de trigo
- pan rallado
Elavoración:
He frito las espinacas cuando estaban un poquito fritas le he echado la col y el tomate y moviendo hasta que se ha frito todo bien. Después lo he triturado y le he ido echando harina para que cogiera consintencia. Cuando ya estaba bien he hecho la forma de la hamburguesa y lo he rebozado. Lo he frito con un chorreon de aceite y de acompañamiento unas papas con veganesa y ketchup!