Queremos fotoooo, queremos fotooooo!!!!
Bocadillos, Sandwiches y Pitas
Vegatarianos-Veganos
Ingredientes (2 pers.):
- 1 tomate
- 2 rodajas de queso de cabra (yo usaré queso vegano)
- 4 pimientos verdes
- 2 cebolletas
- harina
- agua
- aceite de oliva
- sal
- albahaca
Preparación:
Mezcla en un bol 3 cucharadas soperas de harina, dos de aceite y sal. Añade un poco de agua y amasa. Cubre con un plástico y deja reposar.
En un cazo con aceite caliente echa el pimiento troceado. Rehoga y añade agua y sal. Deja reducir. Bate el pimiento.
Parte dos rodajas gruesas de tomate y corta las cebolletas por la mitad. Cocínalas a la plancha con un poco de aceite. Reserva.
Estira la masa de empanadilla de manera que quede bien fina. Para que no se pegue, usa aceite. Divídela en raciones y fríe en abundante aceite caliente.
Coloca una rodaja de tomate sobre una oblea de empanadilla. Echa una pizca de sal gorda, añade otra oblea y el queso (un poco fundido). Acompaña con la cebolleta a un lado, condimenta con la salsa de pimiento y sirve.
Última edición por FLORBELA; 19-ene-2009 a las 14:41
Queremos fotoooo, queremos fotooooo!!!!
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Foooooooooto, fooooooooooto
"HASTA SIEMPRE MIS NIÑAS PRECIOSAS, OS QUIERO MUCHO, NO OS OLVIDARE JAMAS, DEP" NENA 30/11/2009 - LANA 17/05/2011
"Aquel que no sabe amar a los animales...es incapaz de amar al ser humano"
www.elclubdekat.org
bueno, os dejo una foto de la página de Eva Arguiñano (de donde es la receta originalmente)
cuando la haga pondré mis propias fotos.
un besito