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Tema: Pretensiones (V)

  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Pretensiones (V)


    O como cualquier cosa puede ser una receta

    Platos principales : pasta

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes:

    • Pasta ( en este caso macarrones de quinoa y remolacha)
    • 1 cucharada sopera colmada de tahini crudo
    • 1 cdta de aceite de oliva
    • Alga nori en copos
    • 1 cucharada sopera de agua
    • Unas gotas de zumo de limón


    Elaboración:

    Cuece la pasta "al dente" , escúrrela y ponla en una sartén.
    Mezcla en un bol el tahini con el zumo de limón , el aceite de oliva y el agua, bate hasta emulsionar.
    Vierte la mezcla sobre la pasta, espolvorea con los copos de alga nori , remueve bien y calienta unos segundos antes de servir.

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  2. #2
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    esos macarrones no conocía

    ¿son muy caros Arrels?
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  3. #3
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    Arrels, dime los ingredientes exactos de esos macarrones y dónde los venden que igual te hago la ola y todo
    Ayss no, buaaaaaaaaaa, que llevan remolacha y tiene el IG alto. Yo que ya me veía comiendo esos macarrones libremente, snif.
    ¿Los hay de quinoa con otras verduras que no sean remolacha? Cuenta, cuenta, que nunca los había visto.
    "Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
    "Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"

    El Llar de Saskia
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  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Macarrones con quinoa y remolacha roja

    Marca : Vegetalia

    ( los compré en J. Navarro en Valencia 2,16 e , pero en otros herbolarios puede que sean mas baratos )

    Ingredientes: semolina integral de trigo duro, remolacha roja, quinoa y agua

    ( de cultivo ecológico , todo menos el agua )

    composición por 100g :

    proteínas: 11%
    hidratos de carbono : 65%
    grasas : 1,8%
    humedad: 12,5 %
    kcal :340
    Kj: 437

    Peso neto: 500g


    ¿algo más ?
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  5. #5
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por susanamaria Ver mensaje
    Arrels, dime los ingredientes exactos de esos macarrones y dónde los venden que igual te hago la ola y todo
    Ayss no, buaaaaaaaaaa, que llevan remolacha y tiene el IG alto. Yo que ya me veía comiendo esos macarrones libremente, snif.
    ¿Los hay de quinoa con otras verduras que no sean remolacha? Cuenta, cuenta, que nunca los había visto.
    los había de más colores pero no recuerdo ahora los ingredientes
    Hace tiempo compraba unas caracolas de pasta de berenjena y de espinacas ( no recuerdo la marca , aunque puedo mirarlo cuando suba de nuevo a la Vall d' Uixó que es donde los compraba )
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  6. #6
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    Es que al leer lo de quinoa, pensé que no llevarían trigo, de ahí mi interés extremo jeje.
    Es que estoy a dieta y la pasta se limita a spaguetti integrales y restringidos.
    En cambio la quinoa es libre, así que si fueran sólo de quinoa podría zamparlos a menudo, pero nada, no se puede, ni modo.
    Gracias de todas formas, guapa.
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  7. #7
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por susanamaria Ver mensaje
    Es que al leer lo de quinoa, pensé que no llevarían trigo, de ahí mi interés extremo jeje.
    Es que estoy a dieta y la pasta se limita a spaguetti integrales y restringidos.
    En cambio la quinoa es libre, así que si fueran sólo de quinoa podría zamparlos a menudo, pero nada, no se puede, ni modo.
    Gracias de todas formas, guapa.
    Pues igual si los hay solo de quinoa habrá que mirar

    ¿has visto la pasta de "arroz" que comercializa gallo??? macarrones , tallarines ... esa te serviría ?
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  8. #8
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    No, el arroz está prohibidísimo, excepto el integral y el basmati.
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  9. #9
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    No, el arroz está prohibidísimo, excepto el integral y el basmati.
    ... suerte con la dieta ¿te va bien ?
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  10. #10
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    susanamaria, en casa tengo unos fideos de quinoa, que al mirar los ingredientes he visto que sólo llevan un 20% de quinoa (el resto es sémmola de trigo duro). As´í qque creo que no debe existir pasta de quinoa sin trigo...

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