Ver la versión completa : ¿Que hay de las cenas?
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Inukagome84
12-jun-2013, 14:37
Dos pizzas :)
Ensalada de tomate, aceitunas y nueces. Mes estoy volviendo adicta, con su vinagre de módena, su aceitico.....:babas:
gilducha
12-jun-2013, 22:05
Macroensalada, no le faltan ni las alcaparras
Inukagome84
13-jun-2013, 00:25
Un súper bocata de pimiento frito,cebolla,tómate y lechuga,no me ha quedado ni ganas para postre
Heavenly
13-jun-2013, 10:42
Menestra de verduras, fresas y yogur de soja
Pues creo que cenaré un sándwich de un par de pisos, una infusión y muuuucha fruta.
Ahí, reivindicando los hidratos en la cena :firme:
gilducha
19-jun-2013, 20:40
Yo hoy "no cenaré", pillaré dos o tres platos de cosas frías con pan y ya está :D
Cene ensalada de alubias con nueces, tomate, zanahoria y puerro crudos. "Regada" de salsa rosa. De postre, unas uvitas pasas.
Cenaré pizza y ensalada (muy completa por cierto, tiene hasta alcachofas).
Hace un par de noches probé unos puerros con cebolla caramelizada y taquitos de seitán. Madre mía, qué bueno estaba eso...
Heavenly
20-jun-2013, 21:26
He cenado pastel de legumbres, un melocotón y un yogur de soja natural.
lamentodejack
20-jun-2013, 21:33
Bueno, me voy a cenar unas judías con champiñones, y de postre un poco de melón. Ricoo ricooooo
Inukagome84
20-jun-2013, 22:38
Arroz blanco aliñado con limón y aceite
Un yogur de soja
ayer cené una pizza vegana hecha por mi (con harina sin gluten).
¡me encantó!
Hoy he fracasado como cocinera y por una vez en la vida ceno lo que tomaría para desayunar: muesli con leche de arroz (he descubierto ahora esta leche y me ha sorprendido lo buena que está!) y un puñado de cerezas.
Hoy he fracasado como cocinera y por una vez en la vida ceno lo que tomaría para desayunar: muesli con leche de arroz (he descubierto ahora esta leche y me ha sorprendido lo buena que está!) y un puñado de cerezas.
Llevas horario neozelandés.
Anoche cené una crema de vainas de habas. La primera vez que la hacía y no me ha disgustado. La iré mejorando.
Inukagome84
30-jun-2013, 01:11
Pizza
Un melocoton
Ay, quién haría ahora un viajecito a Nueva Zelanda...
Que me lío. Esta noche he inventado un plato sobre la marcha: lentejas con calabacín, puerro (crudos) y frutos secos picados finito, semillas de lino, manzana, levadura de cerveza y vinagre de manzana. Qué bien queda la combinación lentejas + manzana. :p
Cena contundente...
Inukagome84
30-jun-2013, 21:56
Ensalada de lechuga,zanahorias ,tomates ,cebolla maíz y aceitunas
Un te con hielo
lamentodejack
30-jun-2013, 22:20
Yo me he preparado unas tostadas con hummus y pimiento de piquillo y aceitunas.
ensalada y hamburguesa de algas con salsa de tomate casera.:rolleyes:
Anoche cayó tempura de verduras con sirope de arce. Maaadre del amor hermoso, qué vicio.
ensalada y salteado de ajitos, fideos de calabacín y champis con daditos de tofu arlequín (es de verduritas):)
Ensalada completita y hamburguesas de avena, de aprovechamiento de hacer leche de ídem :D
Ángela G
09-jul-2013, 22:58
Reeeetomo el hilo desde hace medio siglo para enseñaros mi deliciosa cena con las tortas que encontré hoy. Son de la marca Le Pain de Fleurs, ecológicas, y de ingredientes....tatatacháaan: harina de arroz, harina de castaña, y sal marina.
Así que sin más dilación....
Mi cena:
- Tortas saladas de paté vegetal de verduras, hummus, pimiento morrón, aceitunas verdes y negras, pimienta y orégano.
- Tortas dulces de crema de chocolate (de herbolario), canela y agave.
- Un puñadito de almendras crudas peladas.
- Zumo de naranja con un chorrito de leche de avena.
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=13033&stc=1&d=1373407015
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=13034&stc=1&d=1373407015
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=13035&stc=1&d=1373407015
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=13036&stc=1&d=1373407015
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=13037&stc=1&d=1373407015
Daniel M
09-jul-2013, 23:01
Casi un reportaje fotográfico! :) Los panecillos con aceitunas, pimientos y hummus tienen muy buena pinta.
Yo he cenado... ¡cerezas! Sí, sencillo, pero muy rico; mmm...
Ángela G
09-jul-2013, 23:03
Casi un reportaje fotográfico! :) Los panecillos con aceitunas, pimientos y hummus tienen muy buena pinta.
Yo he cenado... ¡cerezas! Sí, sencillo, pero muy rico; mmm...
Aláaaa que luego te pasa como a mí y te duele el estómago, ¡y no estoy para hacer de médico doctorado :cool:! :mad:
Peeero, morrudo jajaja
Inukagome84
10-jul-2013, 01:19
Es verdad, q retortijones me dan las cerezas, pero q ricas están!yo me como un kilo yo sola tranquilamente jejeje
bilbotarra
18-jul-2013, 21:47
Hoy he cenado sopa (avena, trigo y verduritas) y una ensalada de espinaca, cebolla, aguacate, pepino, zanahoria y tofu.
Verduritas a la sartén y una hamburguesa de brócoli y frutos secos.
ayer cené quinoa con brócoli. :)
Dos sandwiches de tofu y "queso" y dos ciruelas. Estoy en plan gordichi hoy.
Pues yo una super ensalada de iceberg, pepinillo, pimiento verde, maiz, remolacha, aceite o.v.e. y vinagre de módena, y luego no sé si hacerme un arroz integral con salsa de tomate, cebolla, ajo, cúrcuma, pimienta, y orégano, o una pizza de pisto.....
Hoy va a ser una macro ensalada con lechuga romana, pimiento rojo, maíz, pepino, y champiñones.
Según el cronometer últimamente no llego ni a 1400 calorías diarias, pero es que la fruta casi no cuenta y otra cosa no me llama.
Qué es eso del cronometer?
Ahora estoy dudando entre la pizza de pisto, el arroz integral o la morcilla vegana... enserio no tengo fondo!! jajaja
Empanada de hojaldre con verduras.
Un bloque de noodles con champiñones y salsa de "queso".
Malacara
10-ago-2013, 22:19
Berenjena estilo Sichuán con un poco de arroz. Picante, picante.
Inukagome84
11-ago-2013, 19:11
Pizza
Chumbos
bilbotarra
15-ago-2013, 20:46
Hoy he cenado un poco de amaranto que sobraba ayer y un bocata con tomate, aguacate, pepino, espárragos, cebolla y veganesa.
Inukagome84
15-ago-2013, 20:57
Patata al horno con un poco d pimienta
Chumbos
Otra que cena patata, pero en forma de ensalada.
http://realfoodrealdeals.com/wp-content/uploads/2012/06/mediterranean-potato-salad-2-rfrd.jpg
A mí la tortilla de Riply me dio mucha envidia y hoy me he preparado una, sin tanto éxito como ella. Pero se dejaba comer.
De guarnición: ensalada.
He hecho esta tarde sobrasada vegana y hummus, y me he puesto fina con los "untables" y tostadas....:D
Patata rallada con tempeh y kimchi, ambos caseros.
Hoy cené esto:
Ensalada de lechuga, col lombarda, espinacas, maíz, tomate, semillas de chía y semillas de calabaza. Tostadidas con hummus y zanahoria rallada por encima *babas*
Yo ahora , para perder peso, me tomo un batido de proteínas vegano muy rico nutricionalmente.
Yo acabo de terminarme una pizza de champiñones y maiz mmmmmmmm
A mí la tortilla de Riply me dio mucha envidia y hoy me he preparado una, sin tanto éxito como ella. Pero se dejaba comer.
De guarnición: ensalada.
Jejeje. Yo es que llevo unos cuantos años ya haciendo tortillas, antes de huevo, y ahora de harina de garbanzo. :D
Pues no se, me he cocido una patata y tal cual me la he comido, con un poco de sal y eso...
Inukagome84
29-ago-2013, 06:12
Pues no se, me he cocido una patata y tal cual me la he comido, con un poco de sal y eso...
Pues muy buenas q están !! Yo me las como así pero en el horno
Anoche cené guisantes con champis y cebollita. para acompañar, una ensalada de tomate, cebolla y canónigos.
Hamburguesota de guisantes y brócoli.
Hamburguesota de guisantes y brócoli.
¿Las haces tú?
¿Las haces tú?
Pues sí. La cena más rápida e improvisada del mundo. Hiervo el brócoli y los guisantes (la cantidad la hago a ojo, soy un poco aventurera en la cocina...), lo machaco todo, le añado semillas de lino y pan rallado con perejil, hago una bola mezclándolo todo y luego le doy forma de hamburguesa y a freír. Salen de un color verde muy bonito. :)
Las llamo "hamburguesas Nilbog" (una coña-referencia a la peor película de la historia...)
Mar Romero
08-sep-2013, 21:18
Hola amigos!
Yo suelo cenar o bien una rica ensalada o fruta y frutos secos.
Hay algo que quiero decir: Desde que soy vegetariana total, vegana, me siento más feliz, ¿Os pasa a vosotros? Es una sensación de paz, de coherencia conmigo y con la vida.
La próxima vez que entre os daré una receta andaluza de sopas que se comen con tenedor y que alimentan mucho. Yo me las hago para comer al mediodía y no siento hambre en toda la tarde.
Saludos cordiales.
Mar.
Pues sí. La cena más rápida e improvisada del mundo. Hiervo el brócoli y los guisantes (la cantidad la hago a ojo, soy un poco aventurera en la cocina...), lo machaco todo, le añado semillas de lino y pan rallado con perejil, hago una bola mezclándolo todo y luego le doy forma de hamburguesa y a freír. Salen de un color verde muy bonito. :)
Las llamo "hamburguesas Nilbog" (una coña-referencia a la peor película de la historia...)
Semillas de lino molidas? "Machaco todo" significa con el tenedor o ,con batidora? ( por cierto, se llega a notar la piel del guisante?).
Hay algo que quiero decir: Desde que soy vegetariana total, vegana, me siento más feliz, ¿Os pasa a vosotros? Es una sensación de paz, de coherencia conmigo y con la vida.
Yo al principio sí. Luego ya no, porque no puedo evitar pensar en lo podrido que está este mundo. Pero por suerte mantengo la esperanza. :rolleyes:
¡Estaré esperando esas recetas de sopas!
Semillas de lino molidas? "Machaco todo" significa con el tenedor o ,con batidora? ( por cierto, se llega a notar la piel del guisante?).
Las semillas las pongo tal cual sin moler, unas poquitas espolvoreadas. Yo machaco la mezcla con una mano de mortero, pero con un tenedor también se podría, porque es tan blandito que se deshace fácilmente. Y la piel del guisante yo al menos no la noto. ¡Prueba y me cuentas! :)
Anoche: crema de calabacín. Ensalada de tomate de nuestro minihuerto con mozarella. Hummus y paté de alcachofa y piquillo para untar.
Invento del día: cuscús con pera, semillas y canela.
...Y funciona.
Inukagome84
20-sep-2013, 22:47
Ensalada de lechuga, tómate,zanahorias,maíz, cebolla y aceitunas
Uvas
Mijo con calabaza y repollo en abrigo de pimiento italiano, receta (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=59354).
¡¡Qué rico!!
Champiñones salteados con ajito y perejil y ensaladón.
Yo hoy he cenado un sandwich de pan grande de seitan casero cortado muy finito con canonigos, rucula y el pan untado de mostaza de Dijon y de postre higos
Ireth_86
23-oct-2013, 21:31
Asadillo de lata (marca Hida) con pan tostado, un plátano y batido de choco de soja. Cero ganas de cocinar.
Inukagome84
23-oct-2013, 23:37
Sándwich de lechuga,tómate y pimientos con veganesa
Yogur de soja
Alba_kitty
25-oct-2013, 00:52
Puré de patata con boletus y dos cucharaditas de salvado de trigo.
Ensalada de lechuga, aceitunas rellenas de pimiento, guisantes, espárragos y maíz.
Una docena de uvas.
Ireth_86
26-oct-2013, 20:14
Tostada de tomate y guacamole casero. Un mango bien hermoso. A las once voy a ver una peli así que seguramente caigan unas palomitas.
Atracón de sushi con salsa de soja y wasabi para mojar.
Atracón de sushi con salsa de soja y wasabi para mojar.
¿Y no tenías semillas de sésamo para mojar también? :mad:
¿Y no tenías semillas de sésamo para mojar también? :mad:
Tradicionalmente las semillas de sésamo no se ponen para mojar, sino que forman parte de los uramakis.
Solo algún perturbado adicto al sésamo lo pondría para mojar.
arroz blanco con hamburgesa de espinacas :) deliciooso...
Cenamos judías verdes con patatas y pan integral con mermelada de pimiento rojo. Ensalada de tomate y cebolla tierna. Fruta. La mermelada de pimiento rojo está.... hummmm.
Lilly of the valley
27-oct-2013, 21:54
Tallarines de espinacas con un sofrito de cebolla, ajo, pimientos rojo y verde, champis al vino, aceitunas y salchicha de tofu cortada en trocitos, todo mezclado con nueces, nata vegetal y pimienta negra por encima *babas*
Inukagome84
27-oct-2013, 22:30
Ensalada de patatas
Dos kiwis
Alba_kitty
27-oct-2013, 23:52
Sandwich de pimientos rojo y verde, calabacín, espárragos, semillas de lino y de sésamo.
Atracón de uvas blancas.
Argodey
01-nov-2013, 00:16
Una manzana verde y una ensalada de lechuga, tomate, cebolla roja, beterradas, brotes de soja, queso de flor de Valsequillo, ajos y pimiento rojo, aliñada con albahaca, perejil, orégano, una cucharada de mojo de cilantro y otra de salvado de avena. Aunque la verdad es que lo que apetece ahora, que empieza a rascar el frío, es llegar a casa y atracar esto:
http://gomeraverde.es/upload/img/periodico/img_19970.jpg
Un buen potaje de berros -sin carne- con su correspondiente cucharada de gofio. ¡Qué vicio! :babas:
Salu2
Sandwich de pimientos rojo y verde, calabacín, espárragos, semillas de lino y de sésamo.
Atracón de uvas blancas.
Cómo preparas las semillas de lino Alba?
Yo las cuezo como dice el prospecto, pero una compañera las da un repaso por la sartén.
Alba_kitty
05-nov-2013, 23:36
Cómo preparas las semillas de lino Alba?
Yo las cuezo como dice el prospecto, pero una compañera las da un repaso por la sartén.
Yo las muelo con el molinillo y me las como tal cual, están muy ricas :p
Alba_kitty
05-nov-2013, 23:37
Un plato de brócoli, pimiento verde, espárragos, semillas de lino, y de sésamo.
Uvas blancas.
Yo las muelo con el molinillo y me las como tal cual, están muy ricas :p
Sabes quien cenará semillas de lino hoy verdad? :)
(con acompañamiento verde, por supuesto! :D)
Lalibela
16-nov-2013, 14:19
Pan de pita integral relleno de hummus casero, rodajas de tomate, lechuga y brotes de soja.
De postre uvas moradas.
Hoy toka kux-kux con brocoli, pimientos ricos, zanahorias y cebolleta! ;D
Haré un poco de más para que me sobre para comer mañana :P
Lalibela
18-nov-2013, 18:23
Crema de verdura: brócoli, puerro, calabacín, patata y zanahoria
Tofu a la plancha con salsa de soja
Postre, infusión relajante
Lalibela
21-nov-2013, 13:10
Ensalada de tomate
Revuelto de setas y 1 huevo eco
Yogur de soja
Tengo cena para 6 adultos y 3 pequeños esta noche.
He seleccionado las siguientes recetas para compartir:
1. Ensalada de brotes de espinacas, germinado de alfalfa, melón, tomates cherry y frutos secos.
2. Ensalada de quinoa con alubias negras y mango (pág. 118 Veganomicón).
3. Tofu con nata de soja.
4. Seitán salteado con champiñones y espinacas (pág 241 Veganomicón).
5. Pan con nueces (panificadora, se hace solo)
6. Pasta e fagioli (pág. 248 Veganomicón)
Qué tal?? Prometo foticos...
Sopa de mijo con tahini, ajo y limón. Calentita y alimenticia :)
Poco usual, pero muy rico: plátano desecado con kétchup picante.
Heavenly
08-ene-2014, 21:34
Hoy cenamos ensalada de patata y yogur sojasun.
Coliflor según esta receta: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=39431
Y hummus con pan.
saraian
08-ene-2014, 22:10
Canelones rellenos de queso y brocoli.
gilducha
09-ene-2014, 10:49
Sopa de verduras y un sandwich de tofu ahumado, lechuga, tomate y veganesa en un pan que no había probado
http://www.marketingdirecto.com/wp-content/uploads/2013/05/thins.jpg
Me gusta porque es muy finito y no empanzona :D
Sopa de verduras y un sandwich de tofu ahumado, lechuga, tomate y veganesa en un pan que no había probado
http://www.marketingdirecto.com/wp-content/uploads/2013/05/thins.jpg
Me gusta porque es muy finito y no empanzona :D
A mí también me gusta mucho este pan!!
saraian
09-ene-2014, 11:39
No lo he probado nunca, la próxima vez que lo vea lo compraré a ver qué tal.
gretelpija
09-ene-2014, 11:41
Yo iba a comprar ese pan, pero miré los ingredientes y como tenía tantos espesantes raros y tal, al final lo dejé, pero no dudo de que esté bueno
Ireth_86
12-ene-2014, 12:19
Yo cenaré una sopa con verduras y una tostada con paté de alcachofa, que nos ha quedado de vicio. El secreto ha estado en ponerle un poco de nata vegetal y un chorrito del aceite de hacer las alcachofas. Espectacular! :)
saraian
12-ene-2014, 19:21
Sopa de verduras y un sandwich de tofu ahumado, lechuga, tomate y veganesa en un pan que no había probado
http://www.marketingdirecto.com/wp-content/uploads/2013/05/thins.jpg
Me gusta porque es muy finito y no empanzona :D
Lo compré ayer pero cogí el integral. Lo probaré esta noche con lechuga, tomate, mortadela y veganesa, lástima que se me haya terminado el tahini.
Cené champiñones salteados en ese mismo pan... rico, rico!!
Angela.25
13-ene-2014, 15:31
Yo tengo dos dudas, la soja texturizada donde se compra? Porque estoy mirando monton de recetas y aparece en muchisimas y no sabia de su existencia!
Y para cenar seitan, como lo puedo hacer facil y rico?:confused:
Yo tengo dos dudas, la soja texturizada donde se compra? Porque estoy mirando monton de recetas y aparece en muchisimas y no sabia de su existencia!
Y para cenar seitan, como lo puedo hacer facil y rico?:confused:
En cualquier herboristería, aunque últimamente es fácil encontrar soja texturizada fina y gruesa en grandes superficies.
Para preparar seitán tienes varias recetas en este (http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=27) recoveco del foro
Volviendo al tema cenas, creo que hoy me merezco un sándwich triple (con pan del que sí empanzona) un par de piezas de fruta y alguna infusión digestiva.
ensalada variada con manzana, arandanos y frambuesas.
ensaladon y salchicha vegetariana con salsa de tomate casera:)
Ayer cené tallarines con pimiento, cebolla y champiñon y salsa de soja y me acordé de un vídeo que grabé en time lapse de esa misma receta :D
25 minutos de cocina resumidos en 1 minuto
http://vimeo.com/74975696
maxi ensalada variada con manzanas , frambuesa y arandanos...toco dia crudo:D
REPITO LA ENSALADA DE AYER...(pues si que me dio fuerte, si...):eek:
Ayer, poquito. Merendé bastante.
Sopa con caldo de verduras al que cocī unos fideos de udon integral y le puse una puntita de miiso. Estoy contenta pq creo que le he cogido un puntito que me gusta:bien:
Hoy repetiré, pero acompañada de algo :rolleyes:
Solalux
28-ene-2014, 10:36
Ayer, poquito. Merendé bastante.
Sopa con caldo de verduras al que cocī unos fideos de udon integral y le puse una puntita de miiso. Estoy contenta pq creo que le he cogido un puntito que me gusta:bien:
Hoy repetiré, pero acompañada de algo :rolleyes:
¡Yo estoy enganchada a cocer udon en caldo con un poco de miso! Y por el mismo precio y casi sin perder un minuto le hecho un poco de col rizada, cebolla seca, shitakes rehidratadas, salsa mirin y queda hasta elegante.
¡Yo estoy enganchada a cocer udon en caldo con un poco de miso! Y por el mismo precio y casi sin perder un minuto le hecho un poco de col rizada, cebolla seca, shitakes rehidratadas, salsa mirin y queda hasta elegante.
No puedes. Repito. No puedes explicar todo esto sin fotis y/o receta y quedarte tan ancha!!!!!!!:mad:
:D:D:D
¡Yo estoy enganchada a cocer udon en caldo con un poco de miso! Y por el mismo precio y casi sin perder un minuto le hecho un poco de col rizada, cebolla seca, shitakes rehidratadas, salsa mirin y queda hasta elegante.
¿Hierves el miso? ¿A qué llamas col rizada? ¿Qué es la salsa mirin? :)
¿Hierves el miso? ¿A qué llamas col rizada? ¿Qué es la salsa mirin? :)
Te contesto yo que andaba por aquí, si no te importa :)
La col rizada es esta, se le llama así para diferenciarla de los repollos lisos. A mi la rizada me gusta mas por la textura en boca
http://fichas.infojardin.com/foto-hortalizas-verduras/brassica-oleracea-sabauda-c.jpg
Tengo entendido por leerlo en el foro que el miso no se debe hervir y se debe servir sobre el plato fuera del Fuego pq es un fermento y si se hierve, pierde cualidades. Pero tampoco sé si tiene mucha importancia.
La salsa mirin es de origen japones. Se elabora con salsa de soja. También he leído que se trata de un vino? No sé. También he leído que lleva azúcar. Yo no la uso.
Si eso, que nos explique solalux, que más que nada, me sabía lo del repollo :p
Te contesto yo que andaba por aquí, si no te importa :)
La col rizada es esta, se le llama así para diferenciarla de los repollos lisos. A mi la rizada me gusta mas por la textura en boca
http://fichas.infojardin.com/foto-hortalizas-verduras/brassica-oleracea-sabauda-c.jpg
Tengo entendido por leerlo en el foro que el miso no se debe hervir y se debe servir sobre el plato fuera del Fuego pq es un fermento y si se hierve, pierde cualidades. Pero tampoco sé si tiene mucha importancia.
La salsa mirin es de origen japones. Se elabora con salsa de soja. También he leído que se trata de un vino? No sé. También he leído que lleva azúcar. Yo no la uso.
Si eso, que nos explique solalux, que más que nada, me sabía lo del repollo :p
Gracias :)
Por col rizada yo entendía kale, ya me parecía raro...
Lo que pasa con el miso es que pierde las enzimas que lleva al hervirlo, pero he visto a cocineros hervirlo porque dicen que le da otro tono a los caldos... Era por preguntar si realmente hay una diferencia entre hervirlo y no.
Y lo de la salsa mirin, pensaba que era una salsa hecha con el mirin (que sí es un licor japonés).
Gracias :)
Por col rizada yo entendía kale, ya me parecía raro...
Lo que pasa con el miso es que pierde las enzimas que lleva al hervirlo, pero he visto a cocineros hervirlo porque dicen que le da otro tono a los caldos... Era por preguntar si realmente hay una diferencia entre hervirlo y no.
Y lo de la salsa mirin, pensaba que era una salsa hecha con el mirin (que sí es un licor japonés).
Gracias a ti que ni sabía lo que era el kale.
Lo del miso, ya miraré yo que me has dejado intrigada. En realidad, no sé si cambiará el sabor al hervirlo, pero un tono más oscuro, a pesar de echarle sólo una puntita de cucharilla en crudo, sí que le da el que yo tengo, que es arroz/genmai miso. El sabor en crudo, desde luego, es muy característico.
Solalux
28-ene-2014, 12:23
No puedes. Repito. No puedes explicar todo esto sin fotis y/o receta y quedarte tan ancha!!!!!!!:mad:
:D:D:D
Nunca pongo fotos, soy demasiado vaga, pero este plato no conquista por su aspecto la verdad :-))
Solalux
28-ene-2014, 12:38
Respondiendo a Nessie:
Aclaro que yo a lo de la foto que ha puesto Nhoa yo le llamaba col verde y y en efecto con col rizada me refiero a ese "kale" del inglés, que si lo miras en wikipedia te viene por traducción col rizada (http://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._sabellica) pero ni idea, la verdad es que siempre la he comprado "en alemán" a lo mejor wikipedia está mal.
Tiene gracia porque lo de la foto de Nhoa en alemán se llama Wirsing, y lo que se llama "Grünkohl", es decir, col verde es el "kale". Un verdadero lío de términos.
El "kale" o "Grünkohl" o col rizada o como se llame es muy típico de tomar en invierno en el norte de Alemania, de dónde es mi marido, pero la preparación es muuuy poco vegetariana :-(
Supongo que la col de la foto también quedaría bien en mi sopa, no son tan distintas.
El miso no lo hiervo, lo hecho al final.
El mirin es una salsa japonesa como ha dicho Nhoa pero está hecha a base de arroz, no de soja y sí, lleva a azúcar, sabe un poco como a vinagre dulce, se puede comprar en mercados orientales por ejemplo, pero evidentemente no es imprescindible para nada.
Se me olvidaba que le hecho también jengibre fresco. Y que si quieres una comida más completa se le puede echar tofu en dados.
Respondiendo a Nessie:
Aclaro que yo a lo de la foto que ha puesto Nhoa yo le llamaba col verde y y en efecto con col rizada me refiero a ese "kale" del inglés, que si lo miras en wikipedia te viene por traducción col rizada (http://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._sabellica) pero ni idea, la verdad es que siempre la he comprado "en alemán" a lo mejor wikipedia está mal.
Aah, claro. Ya me parecía raro que lo hubieras comprado en España, no me había fijado en tu localización.
El/la kale tiene aspecto, por las fotos de google como de una acelga rizada? Nunca me fijé si la vi.
Ya preguntare pq la acelga y la col, me gustan mucho.
Yo conozco la col rizada como la foto que puse y al buscar una imagen que poner, hice la búsqueda así. Perdón por la confusión.
De todas formas, el mundo de los vegetales, a veces para mí es confuso y mira que voy a mercado tradicional. Hace semanas vi unas remolachas algo diferentes de los que solía tener el verdulero, pero de un aspecto que se definía por sí mismo de remolacha según mi visión de remolacha, claro está con sus hojas y todo y resultó ser unos rábanos. Da igual y como no estoy familiarizada con este tubérculo, lo compré y !o utilicé como remolacha, rallada en crudo en la ensalada y me gustó.
El/la kale tiene aspecto, por las fotos de google como de una acelga rizada? Nunca me fijé si la vi.
Ya preguntare pq la acelga y la col, me gustan mucho.
Yo conozco la col rizada como la foto que puse y al buscar una imagen que poner, hice la búsqueda así. Perdón por la confusión.
De todas formas, el mundo de los vegetales, a veces para mí es confuso y mira que voy a mercado tradicional. Hace semanas vi unas remolachas algo diferentes de los que solía tener el verdulero, pero de un aspecto que se definía por sí mismo de remolacha según mi visión de remolacha, claro está con sus hojas y todo y resultó ser unos rábanos. Da igual y como no estoy familiarizada con este tubérculo, lo compré y !o utilicé como remolacha, rallada en crudo en la ensalada y me gustó.
No, no es una acelga.
Es la misma especie que la col normal pero no produce cogollo, solamente hojas que son rizadas en los bordes. Es bastante rara de encontrar en España.
http://res.mindbodygreen.com/img/ftr/kool-kale.jpg
Solalux
28-ene-2014, 14:11
Aah, claro. Ya me parecía raro que lo hubieras comprado en España, no me había fijado en tu localización.
No te creas, aquí hace dos años tampoco se veía casi, se ve que se ha puesto de moda o que cada ve hay más holandeses y alemanes del norte por aquí y la traen más, pero aún así no es algo que esté por todas partes.
Yo ceno cantidades normales, moderadas, y bastante pronto, a las 7.30-8. Me voy a dormir a las 11 cuando tengo clases y un poco antes de dormir a veces me tomo un vaso de leche de almendras o de zumo. He notado que si ceno más tarde o en mucha cantidad me cuesta dormir o tengo pesadillas, y no es cuestión jaja.
Yo ceno cantidades normales, moderadas, y bastante pronto, a las 7.30-8. Me voy a dormir a las 11 cuando tengo clases y un poco antes de dormir a veces me tomo un vaso de leche de almendras o de zumo. He notado que si ceno más tarde o en mucha cantidad me cuesta dormir o tengo pesadillas, y no es cuestión jaja.
esta bien. que guay yo un poco pronto 7.30 pero bueno ...
yo ceno 8.30-9.15 empiezo entre esas horas y luego me tomo una infu con alguna cosa fruto seco o asi y antes dormir me tomo un vaso leche normalmente. Lo que yaer me pasé y tome una magda tb recien hecha es espelta y sesamo maaaaaaaaaaaal
Sarmale
02-abr-2014, 10:13
Se coge un wok, se le echa media cucharada de aceite de sésamo, se rehogan col lombarda y zanahoria cortadas las dos a tiritas finas (o como os dé la gana), con una pizca de sal y un poco de ajo y cebolla en polvo. Aparte, se cuecen unos noodles. Cuando esté todo rehogadito, se añaden los noodles escurridos, un chorreón de salsa de soja y unas semillas de sésamo machacadas en el mortero.
Eso es lo que yo voy a cenar hoy y me muero de hambre ahora mismo nada más que de pensarlo.
A nosotros nos tocaba cena de "guarreo" y pedimos pizza. La mía vegetariana sin mozzarella: espinacas, champis y berenjena. La de mi chico, mejor ni la menciono...
Hoy, aprovechando mi estancia en casa de mis padres (en la que tengo balcón orientado al sur), me he preparado un asadico de pimientos del padrón, con champiñones y un poco de soja texturizada fina. Con unos dientes de ajo troceados, sal, pimienta y un chorro de aceite. Todo bien asado al sol :)
¡¡Qué rico (anticipo y pronostico)!!
http://cocinasolar.files.wordpress.com/2014/04/asado-de-pimientos-y-champis.jpg?w=640
Esta noche degustaré el resultado.
Anoche cené seitán adobado con especias Tandoori, una ensaladita y una naranja sanguina.
Hoy, aprovechando mi estancia en casa de mis padres (en la que tengo balcón orientado al sur), me he preparado un asadico de pimientos del padrón, con champiñones y un poco de soja texturizada fina. Con unos dientes de ajo troceados, sal, pimienta y un chorro de aceite. Todo bien asado al sol :)
¡¡Qué rico (anticipo y pronostico)!!
http://cocinasolar.files.wordpress.com/2014/04/asado-de-pimientos-y-champis.jpg?w=640
Esta noche degustaré el resultado.
¡Qué rico estaba! :)
Sarmale
13-abr-2014, 16:42
Yo, como ya te he dicho en Facebook, no soy fan de los pimientos. Pero tiene buena pinta. No me lo comería ni borracha, eso sí. Pero buena pinta tiene.
Yo, como ya te he dicho en Facebook, no soy fan de los pimientos. Pero tiene buena pinta. No me lo comería ni borracha, eso sí. Pero buena pinta tiene.
Pues sólo con los champis tiene que estar de vicio también. Quedan super bien asaditos al Sol. A mi los pimientos del padrón sí me gustan, la verdad.
Yo, como ya te he dicho en Facebook, no soy fan de los pimientos. Pero tiene buena pinta. No me lo comería ni borracha, eso sí. Pero buena pinta tiene.
Por cierto, estuve un rato pensando quién había escrito ese comentario. Gracias por delatarte, no te había reconocido.
Hoy unas hamburguesas (de tofu, avena, gluten, y especias: sal, pimienta, orégano, pimentón dulce, ajo y aceite) con el último protipo de horno solar. Quedan bastante bien al horno (30 minutos por cada lado han estado).
http://i.imgur.com/uugI3TYl.jpg
http://i.imgur.com/rCNbRQQl.jpg
Espero que le guste más a Sarmale que los pimientos :p
Acompañadas de ajonesa para guarrear un poco.
Hoy hervido con veganesa que me sobraba. Hervido de patatas con judías, en horno solar. Como disfruto el que el piso de mis padres tenga terraza al sur.
Heavenly
19-may-2014, 19:37
Menestra de verduras con salchicha vegetariana y de postre cerezas
Yo para cenar normalmente me hago un buen jugo de frutas y verduras. Mi preferido es: Media piña, 2 naranjas, 1 remolacha. Yo tengo el extractor de jugos Greenis.
https://www.youtube.com/watch?v=RDp0fjSyGAQ Va muy lento a 65 rpm y respeta al máximo los nutrientes al contrario de lo que ocurre con las licuadoras.
Vitamina y nutrientes para cenar fácilmente bebiendo.
isabels
29-may-2014, 20:38
Tofu plancha al curri, con champiñones plancha con un poco de perejil, un par tomates raff ( pequeños)
Y de postre cerezas
Lolita4
25-jun-2014, 19:39
hola!!! cenare ensalada con manzana y arandanos, avellanas y yogur de soja como aliño.
Caroube
16-jul-2014, 07:44
Me llevo buenas ideas para las cenas.....ahí es dónde nosotros "pecamos" más, es la comida más completa que hacemos al día y sé de hace tiempo que debería ser la más ligera.....a ver si poco a poco cambiamos hábitos.....
¡Un saludo!
Hoy cenare ensalada d queso fresco mandarina e higo seco cn salsa crudivegana de mango SACADA DEL BLOG "EL UNIVERSO DE CRIS" y lleva mango tomate pimiento t tomate seco.
Hare pure de coliflor (triturar y palante) con salsa casera de verdura (tomate cebolla pimiento yy berenjena. Batir y asi,bien tosca...: ) )y yogur con pera.
Subo el hilo.
Ayer fideos de pepino y calabacin con champis de bote y salsa casera (tomate pimiento cebolla y berenjena). Yogur con pera.
me uno a estos hilos de comiditas que me encantan...ayer cene en casa de mi suegra y me lleve un bocata de pan integral con salchicha de linda mcarny,cebolla,chimichurri,queso vegano (la mozzarella mejorada de dimension vegana pero hecha con leche de avena casera,levadura de cerveza y miso) y kepchup...ahh y cervecita 0'0...:D
De vez en cuando suelo cenar una ensalada para aprovechar los restos de otras comidas que pululan por el frigo o se van a estropear. Siempre sale un plato distinto, pero muy rico...
La ensalada de ayer llevaba ingredientes variados y poquita cantidad, pero me salió un plato majete.
- Escarola
- Brotes de espinacas
- Pimientos del piquillo (1)
- Garbanzos de bote (como unas 2 cucharadas)
- Setas al ajillo
ayer cenamos mi marido omni y yo lo siguiente que me salio muy rico: unas albondigas de alubias con cebollita y setas ( despues de comer alubias varios dias,hice estas albondigas para terminarlas) con una salsa de tomate casera q me salio riquisima con 4 cosillas q habia en la nevera y habia q aprovechar ( una zanahoria,cebolla,vino blanco,pasta de tomate y un culin de caldo de verduras de haber cocido arroz y especias) y patatas fritas con ajitos...la cena contundente y mas porque despues no podia parar de mojar pan en la salsa...pero bueno era viernes y habia que celebrarlo!!
Fideos de pepino y calabacin con champis y pera y salsa riquiiiiisima casera (pimiento ajo tomate y berenjena,asdos y triturados. Sirve como pure).yogur de soja.
Pues yo hoy no tenia ganas de complicaciones,asi que he preparado unos bocadillos con rebanadas de pan de pueblo integral,ali oli casero,rodajas de tomate,lechuga,cañamones y chia,y un poco de la salsa de tomate que hice para las albondigas...otras veces suelo poner mas cosas pero hoy estaba desganada. Y cervecita!!!
Hoy hemos cenado, ensalada de lechuga tiernísima (me las regala una compañera de trabajo, que tiene huerta en su casa) y tortilla de patata cebolla y pimiento.
(La próxima tortilla probaré a hacerla con harina de garbanzo....:guiña:)
Mmmm..tortilla de patata.. :babas: pues a mi hoy no m ha dado mucho tiempo he salido del trabajo, del trbajo al dentista y del dentista a sacar a mi perrita y a correr!! Asik.. me conformado en meter una pizza al horno de verduras de Ristorant k es apta para vegetarianos y esta... riiiiikiiisima! Aunk las k hago en kasa tambn m piierdeen :rolleyes: de postre mandariina
Buenas nocheees a tod@s
Pinchitos morunos de seitan con trozos de pimiento verde y cebolla,con pan con mayonesa casera...
Ayer champis al ajillo con verduritas. Yogur con manzana
Anoche una berenjena rellena con esta receta de Berenjenas rellenas (http://www.misrecetasanticancer.com/2012/02/berenjenas-rellenas-de-nueces-del-blog.html)(cambié las setas por níscalos que hemos cogido) que habían sobrado del día anterior y crema de calabacín.
Hoy toca crema de berenjena y hamburguesa tofu-espinacas. Postre, yogur de soja :P
Pinchitos morunos de seitan con trozos de pimiento verde y cebolla,con pan con mayonesa casera...
Qué buena idea me has dado con los pinchos morunos :bien:
Me alegro que te haya gustado Elene...yo tambien saco muchas ideas de estos hilos...los pinchitos son muy socorridos y faciles de hacer...y mi marido omni se los come sin protestar (que ya es un mérito para mi,jeje)
Yo hoy sopa de fideos y huevos con tomate:babas:
hoy cenamos: panpizzas con tomate frito, oregano, pimenta, ajo en polvo, queso vegano crema casero,cebolla,aceitunas,ajo picado, perejil...y al horno. ricoooo!!:p
Que de las grandes las sepulturas están llenas. Eso es lo que hay.
Que de las grandes las sepulturas están llenas. Eso es lo que hay.
¿Te has confundido de hilo? ¿Te muevo el mensaje?
Yo he cenado sopa de mijo con acelgas :)
¿Te has confundido de hilo? ¿Te muevo el mensaje?
No, que el refranero es sabio (a veces).
Vamos...las cenas...LIGERITAS. a q si GAatera????;)
Claro, hay que cenar ligerito, a no ser que uno venga de haber trabajado un montón y cene a las 8:30 de la tarde, que cuando te vas a la cama ya lo has digerido todo bien...y eso si no abusar de grasas ,ni fritos, ni warreridas varias.
Solalux
26-nov-2014, 12:18
Yo ceno a las 19:00, ceno casi igual de fuerte que como.
Cenamos a las 8,30h. y bastante ligerito, sin abusar.... porque lo del refrán es 100% cierto.
Nosotros cenamos 8-8:30 h y bastante más ligero que a mediodía.
Hoy toca cardo en salsa y yogur de soja.
Yo 9 .si se puede...si no...yogur y fruta y arreo. Hoy lo mismo q ayer.
Yo hoy he cenado:
- pimientos de gernika con un poco de sal por encima..:D
- tortilla de champis con cebolla
- nueces
Bok choy condimentado con pasta de soja y pasta picante coreana.
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=20597&d=1417037265
Con arroz y brotes de soja.
Malacara
26-nov-2014, 22:42
Como me atraen los platos asiáticos! es leer bok choy, pasta coreana, brotes de soja... y empezar a salivar :)
Por mi parte yo he cenado mijo con brócoli y calabaza hokkaido (receta sacada de este mismo foro :cool:) acompañado de una ensalada.
Verduras al vapor aliñadas con yogur de soja al curry oregano y cachitos de pera.
Cardo con salsa blanca y patatas con cebolla y borrajas. Un buen rato me he tirado cocinando, no sabía que lo del cardo fuera tan laborioso (pero repetiré :D ).
Y una sopita con berza, zanahoria y un poco de apio que tenía triste en el frigorífico, aprovechando el agua de hervir arroz integral esta mañana.
El cardo, es lo más. Menuda cena-lujo, Nessie!!!
Yo estoy picando toda la tarde desde las 6. Tostadas con margarina, nueces, orejones, 2 plátanos, pistachos y palomitas de maíz que acaba de hacer el mari. Voy a tener que vi!ver al la dietista a que me reajuste. Qué ansiedad. Me tengo que poner firmes a la de ya!! Qué aburrida estoy....
Ah y tortitas de arroz inflado bañadas en choco negro y seguro que se me olvida algo....:(
El cardo, es lo más. Menuda cena-lujo, Nessie!!!
Al final he dejado el cardo para mañana y he añadido unas crepes de garbanzo :)
Yo con esto de no tener trabajo, entre que no salgo tanto como antes y me aburro más, también estoy comiendo demasiado.
Ayer no tenía ganas de nada complicado, cenamos unos trocitos de pan tostado con aceite de oliva y ajo en polvo, zumo de naranja con levadura de cerveza y de postre un poquito de batata cocida...
Batata es boniato,no???a mi m chifla la calabaza con canela. Q le pones tu Maiden???
Drakora
01-dic-2014, 14:29
Batata es boniato,no???a mi m chifla la calabaza con canela. Q le pones tu Maiden???
Mmm calabaza con canela? La haces al horno?
Batata es boniato,no???a mi m chifla la calabaza con canela. Q le pones tu Maiden???
Sí, batata es boniato, mi madre las hace cocidas con canela...a mi me gustan más al horno y sin nada,pero así también estan ricas...y con calabaza debe ser parecido:)
Mmm calabaza con canela? La haces al horno?
Horno o microondas. Riquisimas!!!
Lo probare Maiden.gracias!!
Yo tambien, lo pondre en la lista de pendientes :)
Hoy tocaba pure de verduras con cebolla frita con ajo y pimenton de esas que venden en el super que vienen en bolsitas.. despues pimientos rellenos de verduras y con algo de tofu de finas hierbas, estoy deseando que se acabe y por no tirarlo...:( despues kiwis que baya estaban aciiiiiiiidos y duuuuuuros que desastre!! Pa terminar con buen sabor infusion de regaliz :D
Hoy hemos cenado un poco de ensaladilla rusa que se me ha antojado: patatas,guisantes,zanahoria,maiz,pimiento del piquillo,aceitunas y un pelin de mayonesa.
Yo tambien, lo pondre en la lista de pendientes :)
Hoy tocaba pure de verduras con cebolla frita con ajo y pimenton de esas que venden en el super que vienen en bolsitas.. despues pimientos rellenos de verduras y con algo de tofu de finas hierbas, estoy deseando que se acabe y por no tirarlo...:( despues kiwis que baya estaban aciiiiiiiidos y duuuuuuros que desastre!! Pa terminar con buen sabor infusion de regaliz :D
Eider no dejes de probar tofu arlequin y tofu sesamo.....muy buenos. Me gusta muxo el pure de verduras ; )
Que rico....los piquillos dan un saborrin...
Gruschenka
02-dic-2014, 09:01
Yo anoche cené crema de calabaza y puerro, unos altramuces y una infusión de tomillo, eucalipto, romero y menta.
Yo ayer cené cardo en salsa blanca, sopa, hamburguesas de algas y espaguetis de calabacín aliñados. De todo un poco.
Eider no dejes de probar tofu arlequin y tofu sesamo.....muy buenos. Me gusta muxo el pure de verduras ; )
Gracias Clhoe!! lo tendre en cuenta.. :) tengo en el frigo tofu ahumado para probar tambien..
Ese es otro de mis favoritos...hoy ceno sopa de verduras y yogur con fruta.
Sopa de lentejas y berenjenas rellenas con soja texturizada.
Yo ayer cené cardo en salsa blanca, sopa, hamburguesas de algas y espaguetis de calabacín aliñados. De todo un poco.
La salsa blanca de tu cardo? Es facilita? Años que no como cardo y no me importaría :)
La salsa blanca de tu cardo? Es facilita? Años que no como cardo y no me importaría :)
La saqué de este vídeo de youtube: https://www.youtube.com/watch?v=e48MSRw_aGA
Sopa de ajo y yogur de soja.
VinterVegan
03-dic-2014, 12:05
Yo ayer cené cardo en salsa blanca, sopa, hamburguesas de algas y espaguetis de calabacín aliñados. De todo un poco.
Cuando dices que me invitas a cenar?? :P
Cuando dices que me invitas a cenar?? :P
Podemos hacer una cena cuando queráis :)
VinterVegan
03-dic-2014, 13:04
:bien: :bien: Yo llevo las cerves que ya no estoy con medicamentos!! :cañas::fiesta::D
Que cenitas más buenas poneis!! Nosotros ayer cenamos revuelto de mijo con lentejas, esparragos trigueros y almendras.
Sopa de verduras y yogur con fruta
La saqué de este vídeo de youtube: https://www.youtube.com/watch?v=e48MSRw_aGA
Muy bonita receta. Lo que más me gusta es que es desde el inicio y puedes ver cómo limpia y trocea la verdura.
Ahora a encontrar cardo que por las fechas, no va a ser difícil. Gracias!
Hoy he cenado sopa de mijo y luego seitán con coles de bruselas asadas.
Hoy he cenado sopa de mijo y bok choy y crepes de trigo sarraceno con berenjena al ras-el-hanout.
Anoche cené un poco de pisto con patatas...ayer tarde hice cantidades industriales de pisto para congelar y me salió buenísimo. Mi marido lo comerá hoy en el curro así q él cenó una hamburguesa picantona de alubias y zanahoria con patatas fritas...las patatas las frio sin aceite en una freidora especial.
Una ensalada de bolsa solo de hojas verdes alinyada con una naranja triturada.
Sopa de letras con marmite, miso y limón.
Drakora
08-dic-2014, 01:58
Pizza vegetal y aceitunas ;)
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/07/986e9cf30235dcbdbfd5130326005729.jpg
Yo he cenado sopa de tomate con lentejas, batata y bok choy.
Malacara
08-dic-2014, 23:29
Yo he cenado sopa de tomate con lentejas, batata y bok choy.
Suena bien la sopa, ¿está la receta por el foro?
Yo he cenado también lentejas, pero en mi caso tarka dal.
Suena bien la sopa, ¿está la receta por el foro?
Yo he cenado también lentejas, pero en mi caso tarka dal.
No, la hice parecida a esta (http://www.twopeasandtheirpod.com/lentil-soup-with-sweet-potatoes-spinach/) pero con tomate triturado, sin ajo ni tomillo, y con bok choy en lugar de espinacas.
Edito: la he publicado en el blog http://chocoginja.blogspot.com.es/2014/12/sopa-de-tomate-lentejas-y-bok-choy.html
Malacara
09-dic-2014, 15:14
No, la hice parecida a esta (http://www.twopeasandtheirpod.com/lentil-soup-with-sweet-potatoes-spinach/) pero con tomate triturado, sin ajo ni tomillo, y con bok choy en lugar de espinacas.
Edito: la he publicado en el blog http://chocoginja.blogspot.com.es/2014/12/sopa-de-tomate-lentejas-y-bok-choy.html
Estupendo! gracias!
RosanaMQ
09-dic-2014, 15:50
Yo he cenado sopa de tomate con lentejas, batata y bok choy.
Hay que ver lo que te gusta el bok choy! :)
Hay que ver lo que te gusta el bok choy! :)
Alta biodisponibilidad de calcio, está bueno y no muy caro. Lo tiene todo :)
RosanaMQ
09-dic-2014, 17:07
Alta biodisponibilidad de calcio, está bueno y no muy caro. Lo tiene todo :)
Na, el brócoli sin despeinarse, puede al bok choy en todo eso y más :bledu:
Na, el brócoli sin despeinarse, puede al bok choy en todo eso y más :bledu:
Es más caro :D
RosanaMQ
09-dic-2014, 17:14
Es más caro :D
ah si? creo que en la frutería donde suelo ir, que tienen las 2 cosas, es más caro el bok choy.. :S
Bueno, da igual, el verde toxico que tiene el brócoli cuando se saltea, y que es producto de aquí, ganan el duelo jajaja
Sopa de mijo con verduras, brócoli al vapor, tofu a la plancha y patatas fritas.
Ay! Tengo ganas yo de un caldito de verduras con udon. A ver si mañana me hago el caldito:)
De las papas también ;)
Ensalada de colinabo (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?30280-Ensalada-de-colinabo-%28V%29) y pastel de avena (y más cosas) con gravy de champiñones.
Hoy hemos cenado: hamburguesas de coliflor y curry caseras y ensalada de lechuga,manzana y salsa rosa...estaba todo riquisimo!! de postre yogur de soja con frutos rojos.
Drakora
18-dic-2014, 00:50
Hoy hemos cenado: hamburguesas de coliflor y curry caseras y ensalada de lechuga,manzana y salsa rosa...estaba todo riquisimo!! de postre yogur de soja con frutos rojos.
Mmm que bueno maiden, te voy a copiar esa ensalada [emoji12]
Yo hacía una igual con piña en vez de manzana, con el tiempo cambié la piña por la naranja o mandarina, lo que pille, y si tengo le añado maíz o nueces, me encanta!!! La suelo hacer con tortilla de patatas [emoji7]
Está muy buena,es como el cocktel de gambas pero sin gambitas lógicamente,con piña también la hago a veces y esta buenisima pero con manzana también. Yo he visto tus albondigas de coliflor en el otro hilo y vaya pintaza,ayer las dos comimos parecido...me encanta la coliflor...huuuuuuummm!!!
vellocinodeoro
18-dic-2014, 11:40
Sopa de mijo con verduras, brócoli al vapor, tofu a la plancha y patatas fritas.
Oye, que aunque pongas las patatas fritas con letra pequeña engordan igual eh
Drakora
18-dic-2014, 12:01
Está muy buena,es como el cocktel de gambas pero sin gambitas lógicamente,con piña también la hago a veces y esta buenisima pero con manzana también. Yo he visto tus albondigas de coliflor en el otro hilo y vaya pintaza,ayer las dos comimos parecido...me encanta la coliflor...huuuuuuummm!!!
Sii [emoji1] A mi también me encanta, y el brócoli también!!! Pero últimamente estoy triste porque en mi frutería traen brócolis muy caros y enanos [emoji30] antes no eran así... Menos mal que existe la coliflor, ya buscaré brócoli en otro sitio.
Oye, que aunque pongas las patatas fritas con letra pequeña engordan igual eh
Solo engordan si las dejas :D
Drakora
18-dic-2014, 22:00
Mi cena va por ti maiden [emoji12]
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/18/7094e8fe7e8df375976ea95ccb3755d2.jpg
woooow!!! gracias wapa!! que buena pinta!! la ensalada lleva maiz también? que buenaaaa!!!
yo he cenado unas alubias tipo fabada que me inventé ayer para almorzar y como sobraron se me han antojado para cenar unas pocas con ensaladita...buenisimaaaas,jeje!!
Drakora
18-dic-2014, 23:52
woooow!!! gracias wapa!! que buena pinta!! la ensalada lleva maiz también? que buenaaaa!!!
yo he cenado unas alubias tipo fabada que me inventé ayer para almorzar y como sobraron se me han antojado para cenar unas pocas con ensaladita...buenisimaaaas,jeje!!
Siii, lechuga, maíz, mandarina y salsa rosa casera, me chifla!!
Drakora
19-dic-2014, 22:29
Tomate con ajo en polvo y albahaca, puerro a la plancha y queso. De postre una pera.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/19/72bc6205ae098aaca93f642e81444c61.jpg
A veces con una ensalada de tomate y cebolla, con su aceite, vinagre y sal, basta. Bueno, yo le añado una barra de pan, para limpiar el recipiente jejeje.
La pera conferencia es un manjar. Las dejo madurar mucho y están deliciosas.
Sopa de zanahoria y grelos, macroensalada, brócoli hervido con salsa picante coreana, arroz con champiñones. Un poco de cada :)
Drakora
20-dic-2014, 03:26
A veces con una ensalada de tomate y cebolla, con su aceite, vinagre y sal, basta. Bueno, yo le añado una barra de pan, para limpiar el recipiente jejeje.
La pera conferencia es un manjar. Las dejo madurar mucho y están deliciosas.
Siii, o tomate con ajo cortado en láminas y aceite oliva, el pan no puede faltar en estos casos!!
Las peras de conferencia son tan jugosas y dulces...
Ayer cené fatal,fuimos a casa de mis padres que estaban cuidando a mis sobrinillos y habia tanto lio que comí lo primero que pude: patatas fritas con kepchup y pan,de postre un borrachuelo vegano XD
Hoy en cambio he cenado: un bocadillito de champiñones y alubias en salsa picante de curry con lonchas de tomate, acompañado de pimiento rojo, tomate y setas shitake a la plancha...estaba todo increible...por cierto que es la primera vez que comía las shitake y ooooh my God!! me han parecido un manjar del cielo!!
Drakora
21-dic-2014, 02:13
Tomate con mozzarella y orégano en la sartén, aros de cebolla a la plancha y aceitunas.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/20/4190806081de67d40682dd32481a0e3a.jpg
Drakora
22-dic-2014, 14:55
Coliflor con ajo y perejil. Estrenando mis cubitos de perejil con aceite de oliva!!
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/22/7dbf909d4c3193ffee9519d57f963d8f.jpg
Cor-de-laranja
22-dic-2014, 19:34
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/22/4a8e1975af40ff07bbc13f04e0f917e9.jpg
Coliflor al vapor con pimentón picante y un poquito de vinadre de módena. Raro pero comestible
Hoy parrillada de verduras: tomate,cebolla,pimiento rojo,esparragos blancos y shitakes.
Que ricas esas coliflores!!
Mandarinas
22-dic-2014, 22:38
Brócoli al vapor con tomate y una salsa de cacahuetes con mostaza de Dijón, aceite de lino, sésamo molido y jengibre.
http://i1315.photobucket.com/albums/t587/Mandarinas_/DSCN3264_zps739833eb.jpg
La foto no le hace justicia, pero ahí está (ba), dejando testimonio. :D
Entre que estoy a dieta y que ayer comí tardísimo solo cené un consomé de verduras y fruta.
Diréis que es una cena de caca pero es que a mi de noche lo que más me apetece es ensalada, sopa y la fruta. :P
Bueno aunque ayer dije que no iba a hacer nada luego me apetecio cocinar. Eramos dos. Y aunque mi marido no es vegetariano le mola como cocino y no hecho de menos comer carne 😁
El menú que os puede dar alguna idea:
Ensalada de esxarola, palmitos y huevo.
Crema de castaña y cáñamo
Guacamole casero
Paté casero de pimiento y otro de oliva negra.
Ensalada de frutas (esto mas como postre, aunque yo como fruta entre la comida)
Champiñones rellenos de espinacas y frutos secos.
Tostas de cereales con pepino y mozarella.
Que hoy todavía queda comida jajaja así que repetiremos. Realmente seria como para 3/4 que burra soy a veces
Drakora
25-dic-2014, 15:28
Madre mía Melime, que pinta tiene todo!!!
Te voy a copiar el paté de oliva negra, el guacamole y las tostas de pepino, nunca he usado el pepino de esa manera... solo el pepinillo.
Y ya veo que no soy la única que come fruta entre la comida!! A mi me encanta poner a veces melón troceado y al ir cambiando de un sabor a otro es como que se intensifican!!
Maravillas de la naturaleza.
Madre mía Melime, que pinta tiene todo!!!
Te voy a copiar el paté de oliva negra, el guacamole y las tostas de pepino, nunca he usado el pepino de esa manera... solo el pepinillo.
Y ya veo que no soy la única que come fruta entre la comida!! A mi me encanta poner a veces melón troceado y al ir cambiando de un sabor a otro es como que se intensifican!!
Maravillas de la naturaleza.
El paté lleva huevo. En mi caso como huevos de casa (los cuida mi suegra).
Y es 2 huevos cocidos, un poco del caldo de las olivas, media lata de olivas negras sin pepitas, un par de lonchas de cebolla y una cucharada de pimentón.
Prueba primero a poner solo las claras, y vete añadiendo las yemas y probando porque pueden dar mucho sabor a huevo. Y todo a la batidora.
El de pimiento
2 huevos cocidos, 5 pimientos del piquillo asados de bote de cristal. Y el ajo que llevan. Y un poco del caldito. Recomiendo lo mismo poner primero las claras y poco a poco las yemas.
El guacamole. Partes el aguacate por la mitad. Lo sacas con cuchara y lo machacas con tenedor vamos para que se note trocitos. Y lo rocías con limón o naranja para q no se oxide. Tomate, cebolla, pimiento y pepino todo muy pero que muy picadito.
Me alegro a verte dado ideas 😄 es mas en mi instagram tengo puestos muchos platos para dar ideas pasate. Buscarme por ByGumi ☺
Drakora
25-dic-2014, 16:30
El paté lleva huevo. En mi caso como huevos de casa (los cuida mi suegra).
Y es 2 huevos cocidos, un poco del caldo de las olivas, media lata de olivas negras sin pepitas, un par de lonchas de cebolla y una cucharada de pimentón.
Prueba primero a poner solo las claras, y vete añadiendo las yemas y probando porque pueden dar mucho sabor a huevo. Y todo a la batidora.
El de pimiento
2 huevos cocidos, 5 pimientos del piquillo asados de bote de cristal. Y el ajo que llevan. Y un poco del caldito. Recomiendo lo mismo poner primero las claras y poco a poco las yemas.
El guacamole. Partes el aguacate por la mitad. Lo sacas con cuchara y lo machacas con tenedor vamos para que se note trocitos. Y lo rocías con limón o naranja para q no se oxide. Tomate, cebolla, pimiento y pepino todo muy pero que muy picadito.
Me alegro a verte dado ideas 😄 es mas en mi instagram tengo puestos muchos platos para dar ideas pasate. Buscarme por ByGumi ☺
Yo realmente estoy aún... no se si decir en transición o decidiendo como enfocar mi alimentación, la verdad es que estoy hecha un lío. Sigo comiendo huevos, aunque las recetas nuevas que voy aprendiendo para ir cambiando hábitos prefiero que no lleven, no tengo acceso a gallinas bien cuidadas. Se me ocurre cambiar el huevo por tofu para dar más consistencia, no se si quedaría bien...
El paté de olivas lo he hecho alguna vez simplemente con las olivas, un chorrito de aceite de oliva y comino. Va muy bien tenerlo en la nevera para picar con tostadas cuando no tienes tiempo, al no tener huevo supongo que se conservará mejor.
Te voy a buscar en IG a ver que ideas te copio ;)
Hombre yo tb lo hago con queso crema si comes lácteos que no lo se. Si no hay nata vegetal. Que yo creo que puede servir.
Cor-de-laranja
27-dic-2014, 08:37
Ayer de cena una macro chirimoya.
Comparable a mi gatazo de cuatro kilos que está de fondo
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/26/451aa44325f64cf98b28b1183e1f8db7.jpg
Brócoli al vapor con tomate y una salsa de cacahuetes con mostaza de Dijón, aceite de lino, sésamo molido y jengibre.
http://i1315.photobucket.com/albums/t587/Mandarinas_/DSCN3264_zps739833eb.jpg
La foto no le hace justicia, pero ahí está (ba), dejando testimonio. :D
jajajaja.
Ayer para cenar se me antojó pan con sobrasada...así que improvisé con lo que tenía en casa: molí semillas de lino y almendras y lo triture con pimientos del piquillo,ajo en polvo,pimenton dulce y picante,sal y aceite de oliva...me quedó riquiiiiiisimaaaa!! hasta mi marido omni que no quería se la di a probar y le encantó...
Drakora
27-dic-2014, 16:14
Suena bien maiden ;) Donde compras las semillas de lino? Yo quería mirar si hay en Carrefour.
Sarmale
27-dic-2014, 16:19
Las hay. Y en los herbolarios también.
Drakora
27-dic-2014, 16:25
Gracias Sarmale. A mi lo que me echa para atrás del herbolario es que no puedo mirar los productos tranquilamente y que si pregunto por algo que quiero y me parece caro me resulta incómodo decir que no lo quiero comprar... Es una pena, me gustaría manejarme mejor y comprarles más a ellos...
Busca un herbolario que sea tipo super,que tu cojas lo que quieras de las estanterias,yo encuentro varios asi en mi ciudad,a mi también me tira para atrás lo que tu cuentas...pero en el carrefour lo hay, incluso creo que en mercadona y erosky...vamos que el lino se encuentra fácil y no es caro.
Drakora
27-dic-2014, 22:26
Yo es que vivo en un pueblo, aquí solo hay un herbolario y es pequeñito de los de toda la vida... En la ciudad será diferente claro... Pero me pilla más cerca Carrefour.
Pues en carrefour lo encuentras seguro, está donde los productos de dietética y vegetarianos...para el tema de los omega tiro mucho también de cañamo y chia,voy alternando y se lo añado a muchas cosas...
bueno esta noche hemos vuelto a cuidar de mis sobrinos y he comido de rapidez: patatas fritas con ensalada de tomate y de postre un plátano.
Noodles con soja texturizada y pan con aguacate.
Drakora
27-dic-2014, 23:53
Tengo que informarme más sobre las semillas, no las conozco mucho pero parece interesante.
Uuf nessie, te juro que se me ha hecho la boca agua cuando he leído pan con aguacate!! Añado aguacate a mi lista de la compra [emoji1]
India37
29-dic-2014, 14:18
Hoy cenare ensalada con queso freco manzana y aliño de yogur de soja. Luego el reto del yogur con fruta
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