Salsas, aliños
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
- 6 nueces.
- 2 tomates maduros.
- Un trozo de zanahoria *
- Un trozo de cebolla (la 8ª parte de una cebolla aprox).
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- 1 cdta de pasta de pimiento choricero.
- Sal.
- Condimentos al gusto: he usado hierbas provenzales.
Elaboración:
Ralla los tomates , pasa la pulpa al vaso de la batidora con el resto de ingredientes y tritura hasta obtener una salsa homogénea.
Comentarios adicionales:
Es preferible prepararlo con antelación y dejarlo reposar unas horas en el frigorífico para que se integren bien los sabores.
* Dependiendo del tamaño del trozo de la zanahoria el color será más anaranjado o más rojizo