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Última edición por Lluvia azul; 28-nov-2012 a las 22:54
Pues hasta donde yo sé, que en vez de un bizcocho lo que te sale es un brownie.
Por lo demás, estará buenísimo
La única posibilidad de descubrir los límites de lo posible es aventurarse un poco más allá de ellos, hacia lo imposible.
No creo que suba...la textura sera bastante mas seca...pero olle...por probar jeje
Y ¿por qué no quieres ponerle levadura?
hasta donde sé, los bizcochos llevan levadura química o bicarbonato.
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
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Última edición por Lluvia azul; 28-nov-2012 a las 22:53
Puedes hacerlo con bicarbonato con vinagre.
Pero lo de "química" no quiere decir que esté hecha de nada raro o muy artificial, es básicamente ácido cítrico (que también tiene la fruta) y una sal como el bicarbonato (que también existe en la naturaleza). Vamos que yo creo que no es nada peor que la sal común, por ejemplo...
Efectivamente, el bicarbonato, sobre todo en combinación con vinagre o zumo de cítricos. He notado que la levadura química me provoca un punto de acidez, mientras que el bicarbonato nada de nada, así que en repostería no uso levadura (sólo la fresca para cosas como el Roscón de Reyes).
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hola, yo lo que he probado es sustituir el huevo, por un plátano y sube muy bien, pero la verdad no lo he probado sin levadura.