Pella dulce de gofio (V)

[veraloe]

PELLA DULCE DE GOFIO (v)

Postres y dulces (aunque realmente en Canarias este plato o utilizamos, bien como entrante o bien como acompañamiento de platos salados). Esto con queso entra como la pólvora.



INGREDIENTES:

• gofio de millo
• 2 plátanos maduros
• chorrito de limón (opcional)
• chorrito de algún licor (opcional: licor de plátano, de naranja, de avellana...)
• frutos secos (avellanas, pasas, dátiles)
• sirope (si acaso somos muy golosos)

PREPARACION:

1.- Machacar bien los plátanos con el limón y algo de sirope o melaza (si es que somos golosos) y verter en un bol.

2.- Añadir los frutos secos ya partidos e ir incorporando cucharadas de gofio hasta que se forme una pelotita o pella que no se pegue a las manos mientras la amasamos, como si se tratara de pan.

3.- Comer a puñaditos; si ya lo combinamos con algo salado, es la bomba.

nota: como gusto personal, y cuando tengo el día, hago una mezcla de especias bien molidas (canela, jengibre, anís verde, clavo y nuez moscada; un cuarto de cucharadita, no más) y se las añado mezcladas con el plátano antes de incorporar el gofio y amasar. Esto ya es entonces el carajo,la vela de bueno.

[babo]

Esa es mi niña. Me voy a hacer una ahora mismo que mañana tengo mucha horas de bici y entra de maravilla.

[JustVegetal]

Muy bonito, parece un fiambre.

Gracias Veraloe!

[babo]

La acabo de hacer. Se tarda muy poquito y le he puesto parte de las escpecias. AHIIIIII MI MADREEEEEE. Que cosa más rica. Tú y yo vamos a tener un problema como sigas haciendo estas cosas.

[Mowgli]

Jo, ¿sin hornear ni tiempo de reposo, ni nada? Vaya peligro,no?
Y qué textura tiene? Cómo mazapán?

[babo]

El dulce, bueno según le pongas azúcar. Se hace en 1´. Muy calórica. Dura mucho fuera de la nevera. Perfecta para caminatas, etc...Textura? Ummmmm, si puede ser como mazapán pero no tan dulce. Me acabo de comer la mitad con pan(lo acabo de terminar y por casualidad le había echado algo de gofio). Cuando me lo como me recuerda a cuando era un niño y mi madre me decía que quieres para merendar. Plátano y pan o chocolate y pan, jeeeeeee

[veraloe]

El dulce, bueno según le pongas azúcar. Se hace en 1´. Muy calórica. Dura mucho fuera de la nevera. Perfecta para caminatas, etc...Textura? Ummmmm, si puede ser como mazapán pero no tan dulce. Me acabo de comer la mitad con pan(lo acabo de terminar y por casualidad le había echado algo de gofio). Cuando me lo como me recuerda a cuando era un niño y mi madre me decía que quieres para merendar. Plátano y pan o chocolate y pan, jeeeeeee

Jeje, babito, así es, y es que, de cualquier forma, el gofito está buenísimo.

[JustVegetal]

Jeje, babito, así es, y es que, de cualquier forma, el gofito está buenísimo.

Pero ya lo de comerlo con pan es como si te comes un polvorón con pan
Muy fino no queda

[myangdas]

Ostraaaaas!! es como un mazapán!!! antavian hablaba de una pelota de gofio pero no podíamos abrir su enlace a la receta...gracias guapa!!! tiene una pinta tremenda

[sana]

y eso esta rico? tiene buena pinta jeje