Hola, pues la verdad esque esto es un tema que me inquieta bastante.
Se supone que nos hacemos veganos/vegetarianos para no comer nada proviniente de un animal y así además estar más sanos y algo más en contacto con la naturaleza, de alguna manera.
Entoces, ¿porque muchos se emperran en querer imitar los sabores y texturas de dichos animales muertos? (de forma vegana)
Yo creo que si nos hacemos veganos/vegetarianos es para alejarnos de esos ''caprichos'', y aprender toda una nueva forma de cocinar solo con frutas, verduras, legumbres, semillas, etc.
Productos obtenidos de la naturaleza, y nada procesados.
¿Qué opinais vosotros respecto al tema de intentar imitar el sabor y textura de productos de origen animal en este pequeño (por ahora) mundo vegano/vegetariano?