Se que este es un tema reiterativo en el foro, el tema de obtener suficiente proteina (mejor dicho, aminoácidos) sin excederse en los carbohidratos. Ya que estoy en etapa de definición en musculación y debo reducir los carbohidratos... y no se si podré mantener la dieta vegana
Ya he hecho varios post anteriormente, pero necesito ideas.
No tomo soja (fotoestrógenos, glifosato, devastación de la tierra) en ninguna presentación.
Se que tanto la quinoa como el amaranto, contienen todos los aminoácidos asenciales, pero también están cargados en carbohidratos.
Luego los frutos secos y semillas, pero son caros.
También está el seitán, pero es deficitario en lisina, además de que el gluten no me sienta bien.
He leído mucho de la micoproteína y el cañamo, productos inexistentes en Argentina.
Y bueno, allí termina mi lista de alimentos ricos en proteína, y creo que ninguno es suficientemente apto y sin problemas aparejados.
La verdad que me veo sin ideas, pero tampoco quiero ir a la solución fácil del bife de vaca... pero también soy un gran defensor de la comida natural, y todos los blogs y foros de culturistas veganos, se la pasan a polvos de proteínas (Vega, hemp protein, Sun warrior, etc)