Quesada Vegana de Manteca de Coco (V)
Apto para vegetarianos/veganos
Categoria: Postres y dulces
Ingredientes:
- 150 gramos de harina de espelta blanca
- 100 gramos de sirope de agave
- 100 gramos de manteca de coco
- 1 yogur natural de soja
- el equivalente a 2 huevos hecho a base de No-Egg
- 500 ml. de bebida de soja
- dos cucharaditas de ralladura de un limón
- canela en polvo
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Untamos un molde para tarta con manteca de coco.
Batimos todos los ingredientes en una batidora o robot de cocina, también puede hacerse a mano, hasta que el preparado esté muy fino y sin grumos.
Vertemos la mezcla en el molde.
Horneamos durante unos 50 minutos.