El sector cárnico se prepara para el veredicto de OMS sobre riesgo de cáncer

[Aljandar]

Expertos internacionales de la OMS se preparan para publicar un informe cienífico,
que advierte del riesgo de cáncer... El sector cárnico cabildea...

Ver el texto de la noticia en ... http://es.reuters.com/article/busine...0SI0CT20151024

[Ecomobisostrans]

Uau !!! Menudo mazazo acaba de dar el $i$t€ma a otra parte del propio $i$t€ma !!! Y es que ya no tienen mas coj... el cotarro se les acaba y las evidencias florecen por dóquier, hay millones y millones de veganos que son pruebas ambulantes de que la alimentación vegana es muchisimo mas sana que la omnívora !!!

Esto merece ser copiado entero:


El sector cárnico se prepara para el veredicto de OMS sobre riesgo de cáncer

Mientras expertos internacionales de salud se aprestan a publicar un informe sobre los posibles riesgos de cáncer vinculados a carnes rojas y procesadas, los grupos del sector preparan para un gran golpe a la confianza del consumidor.

La Agencia Internacional para Investigación del Cáncer (IARC, por su sigla en inglés) de la Organización Mundial de la Salud reunió a expertos en Francia este mes para debatir las investigaciones disponibles sobre dicho tipo de carne, para clasificarla en su escala de riesgos de cáncer. Las conclusiones serán publicadas el lunes.

La revisión ha dado pie a esfuerzos de cabildeo de representantes del sector cárnico, que temen que un veredicto sobre un posible riesgo de cáncer pueda dañar la imagen de ciertos tipos de carne, al igual que sucedió con recomendaciones previas sobre las emisiones de diésel y el herbicida glifosato.

Un informe publicado en la edición del viernes del diario británico Daily Mail que dijo que la IARC calificará a la carne procesada con su riesgo de cáncer más alto, y a las carnes rojas con el segundo más alto, provocó reacciones inmediatas.

"Si esa es realmente la decisión de la IARC, simplemente no puede ser aplicada a la salud de la gente porque considera sólo un pedazo del rompecabezas de la salud: riesgos teóricos", dijo Barry Carpenter, presidente del Instituto Norteamericano de la Carne.

La IARC dijo que no comentaría sobre reportes de medios, pero que publicará el resultado de su revisión el lunes a las 1000 GMT, al mismo tiempo que será divulgado un informe en la revista científica The Lancet Oncology.

Los productores afirman que la carne entrega proteínas, vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada. La carne roja incluye a la de vaca, cerdo y cordero, pero no a la de pollo.

El consumo mundial total de carne alcanzó las 310 millones de toneladas en 2013. Eso representó un aumento de más de un 25 por ciento respecto a 2003, gracias al crecimiento en mercados emergentes, con un incremento de la proporción de carne avícola, muestran datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

[Amatullo]

La noticia ya es oficial. No me extrañaría lo más mínimo que de aquí a poco salga alguna campaña o "estudio" sobre lo saludable del consumo moderado de embutidos y demás procesados cárnicos.

[culturistavegetariano]

Ha salido hoy en el telediario de la Sexta. Aquí lo dejan bien claro: embutidos y fiambres son cancerígenos:
http://www.elcorreo.com/bizkaia/soci...026124402.html

Por lo visto, la OMS los pone en la misma categoría que el tabaco.

[Snickers]

http://www.publico.es/ciencias/oms-a...erigena-y.html

Publicado: 26.10.2015 13:06 |Actualizado: Hace 3 horas

Comer hamburguesas, salchichas o bacon es cancerígeno, como el tabaco o el amianto, según la OMS

Un grupo de trabajo de 22 expertos de 10 países considera que hay "evidencia suficiente" de que causa cáncer colorrectal. La carne roja es un carcinógeno "probable", añade.

EP /REUTERS
MADRID.-

[Spinoza88]

La noticia ya es oficial. No me extrañaría lo más mínimo que de aquí a poco salga alguna campaña o "estudio" sobre lo saludable del consumo moderado de embutidos y demás procesados cárnicos.

Te puedes esperar cualquier cosa de los medios de información. El otro día en el telediario de Antena 3 diciendo que dos copas de vino al día son buenas para la salud, con dos cojones. Prácticamente apología del alcoholismo.

[Riply]

Detrás estará Pescanova.

[Snickers]

http://www.publico.es/sociedad/oms-a...arne-debe.html

Publicado: 30.10.2015 10:43 |Actualizado: Hace 10 horas

La OMS aclara ahora que la carne sí debe comerse, pero con moderación


La Organización Mundial de la Salud se ha visto obligada a emitir un comunicado para aclarar el informe de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer, que asociaba el riesgo de cáncer con el consumo de carne roja y de carne procesada.


EUROPA PRESS
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comentarios

YAGO • hace 7 horas Como publica la prestigiosa Lancet Oncol 2015 Published Online October 26, 2015, (y sería bueno revisarlo antes de opinar sobre el) veintidós expertos de diferentes países, con acreditada competencia e independencia, reunidos en el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC) en Lyon, tras un exhaustivo estudio de toda la evidencia disponible y tras seleccionar 800 trabajos de investigación, concluyen que el consumo de carne procesada es "cancerígeno para los seres humanos" (Grupo 1), sobre la base de pruebas suficientes para el cáncer colorectal y con asociación positiva para el cáncer de estómago. El consumo de carne roja es "probablemente cancerígeno para los seres humanos" (Grupo 2A) con asociación positiva con el cáncer colorrectal y también con el de páncreas y próstata.
Este es el estado actual de la evidencia científica que es de lo que se ha esforzado en esclarecer este informe, no han dicho que se debe vender o que ni cuanto debe comer (aunque hay una asociación entre cantidad de ingestas y riesgo), quienes venden estos productos (como el alcohol o tabaco) defienden sus beneficios y minimizan toda información que los ponga en riesgo, y la mayoría nos resistimos a modificar hábitos. Por mi parte incrementaré el consumo de verduras, reduciré el consumo de carne roja y la tomare fresca (no como comida basura hace años).

[Yuina]

Te puedes esperar cualquier cosa de los medios de información. El otro día en el telediario de Antena 3 diciendo que dos copas de vino al día son buenas para la salud, con dos cojones. Prácticamente apología del alcoholismo.

Se sabe desde hace muchos años que el vino (no exceso) tiene propiedades beneficiosas.
Me pareces muy exagerada.

[nessie]

Se sabe desde hace muchos años que el vino (no exceso) tiene propiedades beneficiosas.
Me pareces muy exagerada.

El alcohol debe consumirse de forma muy esporádica o no consumirlo en absoluto. Los contras superan a los pros, si es que los hay.

http://www.dimequecomes.com/2015/10/...tunidades.html

Ni es lógico andar recomendando "una copita de vino al día" ni "50g de embutido al día". Por mucho que el riesgo sea diferente, lo que si es seguro es que beneficio no tiene ninguna de las dos opciones.

http://comeronocomer.es/la-carta/cua...ablo-del-orujo

Más alcohol es peor para la salud, menos alcohol es mejor.