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Tema: Como haceis el Tahín o Tahini?

  1. #1

    Como haceis el Tahín o Tahini?

    Yo, básicamente muelo en el molinillo de cafe semillas de sésamo tostado (lo compro asi) y luego le voy añadiendo aceite de oliva hasta coger el espesor deseado. Alguna sugerencia?. Saludos.

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de vegetarianita
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    Buenos Aires, Argentina
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    235
    Cita Iniciado por Nubegris Ver mensaje
    Yo, básicamente muelo en el molinillo de cafe semillas de sésamo tostado (lo compro asi) y luego le voy añadiendo aceite de oliva hasta coger el espesor deseado. Alguna sugerencia?. Saludos.
    Yo nunca hice.... esto se puede conservar? o es p ara hacer en el momento?
    yo cuando leo que hay que poner tahini le agrego a la receta las semillas salidas del molinillo de cafe... ( tan lejos no estoy no?)
    .
    .
    ilu de momento, coqueteando con los crudos
    Mi blog

  3. #3
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    diciembre-2007
    Mensajes
    3.710
    Intenté hacerlo una vez pero salió fatal. Desde entonces siempre lo compro ya hecho, el bote de 900g cuesta 7,25€

  4. #4
    Yo suelo hacer para elaborar hummus y al llevar aceite se conserva bastante bien, siempre suelo preparar para mas de una vez y lo guardo en la nevera.

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de digoque
    Fecha de ingreso
    junio-2008
    Ubicación
    frente al pc ¿no me ves?
    Mensajes
    1.708
    Lo hice una vez y me salió malísimo, amargo, amargo, desde entonces lo compro hecho
    Por aquí trasteando de nuevo...

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