Leyendo este artículo: http://www.enbuenasmanos.com/articul...a.asp?art=1150, he visto el alto contenido en proteínas del altramuz.
Mi pregunta es, tanto que hay que cuidar las proteinas y todo eso, ¿Por qué ninguna receta vegana/vegetariana que he visto lleva altramuces? ¿Por sabor? ¿Por economía? ¿O hay algo aparte de lo que pone ahí que nos lleve a deshechar la idea de comer altramuces?
Porque aporta muchas proteínas y también hierro según pone, ¿Parece interesante, no?
Saludos.