CitarQué preciosidad de albóndigas!!!y qué pintaza.
Pues se hierve la coliflor a trozos y un poco de patata opcional, se hace puré añadiéndole las especias que quieras, yo le puse sal, perejil fresco, pimienta, albahaca y un poquito de pimentón.Iniciado por Walkiria
¿Y cómo se hacen las albóndigas de coliflor? ¡Soy súper fan de las crucíferas en general!
Después se mezcla con harina de garbanzo hasta que quede espeso como para poder hacer bolitas (con las manos húmedas no se pega) También se puede hacer con otro tipo de harina o con pan rallado. Después se fríen en abundante aceite y listo.
Para la salsa freí cebolla picada y después puse tomate ya frito estilo casero, un poco de albahaca y un chorrito de leche de soja. En realidad en la receta que leí le ponían bastante yogur de soja, pero no tengo
Recién hechas quedan crujientes por fuera, a mi me encanta, pero si las prefieres blanditas solo tienes que recubrirlas bien con la salsa y se ablandan.
Demasiado al este es oeste.
Qué preciosidad de albóndigas!!!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Gracias Crisha, ahora ya teneis la receta, a ver si os gustaQué preciosidad de albóndigas!!!
Demasiado al este es oeste.
Señora, ha tenido usted una albóndiga preciosa. Enhorabuena.Qué preciosidad de albóndigas!!!
Me has convencido. Esta noche caen.Pues se hierve la coliflor a trozos y un poco de patata opcional, se hace puré añadiéndole las especias que quieras, yo le puse sal, perejil fresco, pimienta, albahaca y un poquito de pimentón.
Después se mezcla con harina de garbanzo hasta que quede espeso como para poder hacer bolitas (con las manos húmedas no se pega) También se puede hacer con otro tipo de harina o con pan rallado. Después se fríen en abundante aceite y listo.
Para la salsa freí cebolla picada y después puse tomate ya frito estilo casero, un poco de albahaca y un chorrito de leche de soja. En realidad en la receta que leí le ponían bastante yogur de soja, pero no tengo
Recién hechas quedan crujientes por fuera, a mi me encanta, pero si las prefieres blanditas solo tienes que recubrirlas bien con la salsa y se ablandan.
Más coliflor¡
Macarrones con salsa alfredo
La receta de Danza de fogones
Yo también la he visto en Danza de fogones y la tengo en mi lista para hacer próximamente, tiene buena pinta!!Más coliflor¡
Macarrones con salsa alfredo
La receta de Danza de fogones
Demasiado al este es oeste.
Si es que la coliflor vale pa to.
Esta maravilla la hago este fin de semanaYo también he comido bolitas
Albóndigas de coliflor con patatas fritas.
Se me ha olvidado hacer foto de las patatas... pero bueno, no tienen misterio...
Que éxito han tenido las albóndigas de coliflor, me alegro mucho. Ya contaréis que tal os salen, a ver si enseñáis fotito
Demasiado al este es oeste.
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