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    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Paté de repollo (V)


    Patés, quesos y untables

    Vegetarianos-Veganos


    Ingredientes:
    • El corazón de 1 repollo mediano.
    • 2 cebollas.
    • Aceite de oliva.
    • Una pizca de nuez moscada molida.
    • El zumo de 1 limón.
    • Sal gorda.



    Elaboración:


    Pela y corta las cebollas.
    Corta el repollo en juliana.
    Pon en una cazuela un poco de aceite de oliva, lo justo para cubrir la base y añade la cebolla y el repollo. Tapa y deja que se cocine , removiendo constantemente , unos 30 minutos a fuego lento.
    Tritura con la batidora, añade un chorrito de aceite de oliva, la nuez moscada , el zumo del limón y un poco de sal gorda.
    Sirve acompañado de frutos secos tostados.

    Última edición por arrels; 03-jun-2008 a las 16:18
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