Bienvenido Víctor! Enhorabuena por tu decisión, pero ahora métete a fondo en la sección de información y lee un montón sobre cómo debes planificarte!!
A poco que te pongas verás que resulta sencillo vivir sin alimentos de origen animal y que somos muchos por aquí los que lo hacemos y los que lo llevan haciendo muchísimo tiempo.
Para planificar la dieta hay bastantes ideas por el foro sobre recetas y demás. Es importante ir variando los alimentos y nada más hay que tener cuidado con algunos nutrientes concretos, como por ejemplo el hierro o la vitamina B12.
Un abrazo, nos iremos viendo por aquí!