Bienvenida al foro SilviaVeg !
Para coger peso siendo veg solo tienes que augmentar tu ingesta de carbohidratos y grasas: pasta, legumbres, frutos secos, etc. salvo que tengas algún problema de salud, y no parece ser tu caso, así se engorda fijo.
En Barcelona puedes donde encontrar asesoramiento nutricional de calidad y con una postura favorable al veg(etari)anismo es en el Centro Médico Integral, allí fue mi madre cuando se hizo vegetariana hace 29 años y la aconsejaron estupendamente.
Un saludo!