No entiendo porqué no podrías mezclarlas por no llevar (supuestamente) hidratos de carbono o proteínas
No tienes que comer todos los grupos nutricionales en un sólo plato.
DE todos modos, la fruta sí tiene hidratos de carbono y en concreto las pasas, al estar secas, bastante, en proporción.
Según nutritiondata, 14g de pasas (una ración más o menos normal, imagino), tienen 11g de carbohdiratos, de los cuales, 8 son azúcares; de ellos, los que están en mayor cnatidad son glucosa y fructosa.
7g de nueces tienen 2g de proteína, de bastante buena calidad, por cierto.
Las naranjas tienen un 7% de hidratos de carbono, principalmente azúcares. DE los azúcares, destacan sucrosa, fructosa y glucosa.
Y de las verduras, pues hsta las espinacas tienen proteína (1g por cada 30g, crudas).