No es por no querer ayudarte, pero este tema se ha tratado un montón de veces en el foro, piensa que es mucha gente la que entra con las mismas dudas que tú. Por eso, antes de postear, usa el buscador para mirar todas las dudas que tengas. Si no encuentras nada pregunta, claro está, pero mira antes si no se ha tratado ya, así evitamos volver una y otra vez a lo mismo.
Por si te interesa, también hay un post con las preguntas más frecuentes, es este:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=48264
Espero que te ayude.
Por lo demás, por lo que comentas, tampoco tienes que preocuparte si comes menos de lo normal, la verdad es que por tu estatura y tal tampoco es que debas comer mucho. Se trata de comer normal, combinando alimentos, una dieta variada vaya, no hay que volverse loco. Legumbres 3 o 4 veces por semana, 3 o 4 piezas de fruta al día, verduras las que quieras... además, siendo ovolacto no tienes por qué tener carencias, es muy difícil que te pase, tendrías que comer muy muy mal, y no veo que sea el caso. De todas maneras, siempre está la posibilidad de visitar al médico de vez en cuando para controlarse, para estar seguro. O un nutricionista.
Por el peso no creo que debas preocuparte tampoco, aunque depende de la persona. Yo por ejemplo he adelgazado un poco y ahora me mantengo en lo que creo es mi peso normal y adecuado a mi estatura. Otra gente engorda un poco. Prueba a ver, y según veas vas cambiando cosas en tu dieta. Esto no es una ciencia exacta, lo mejor es que vayas probando y haciendo ajustes, si quieres ser vegetariana al final encontrarás el camino, poco a poco, viendo lo que es adecuado para ti.