Yo no soy psicólogo de padres, pero es muy probable que no lo entiendan nunca. Se trata de que acepten los hechos consumados y que aunque crean tus motivos son tontos por lo menos asuman que "ya se te pasará con la edad", pero disipando los temores de la anorexia.
No es una opción muy sana, pero si tienen miedo a la anorexia, es fácil demostrar que no es tu caso: insiste en que no te ves gorda y cómete unas patatas fritas o un cocido (vegetal) de garbanzos delante de ellos de vez en cuando.
Hasta luego,