Hola a todos...No sé si será demasiado precipitado haberme hecho miembro de este foro...ya que sólo hace una semana que soy vegetariana. Siempre he estado muy sensibilizada con el tema de las injusticias hacia los animales no humanos...desde pequeñita. Por ejemplo...me acuerdo de cómo me afectó la primera (y única) vez que presencié una matanza de un cerdo...a tiernísima edad...y cómo siempre me parecieron barbaridades cosas como cocinar caracoles en agua hirviendo, langostas y todo eso...O que desde que tengo uso de razón me he negado a, como digo yo, "comer bebés", lechona, cordero lechal, etc. Bueno, y a la pesca ni verla ni en pintura...cómo se puede contemplar un pez ahogándose al contacto con el oxígeno...o con un anzuelo clavado sin sentir nada... Así que como supondréis a lo largo de mi vida he ido leyendo libros sobre vegetarianismo...en fin, que tengo una cierta información y sé que ser vegetariano no es vivir de lechuga y zanahoria, ni tampoco comer sólo pescado. Aunque claro, me falta todavía mucha formación en nutrición...lo que no me faltan son ganas...y tengo la ventaja de que la carne, en realidad, nunca me ha gustado demasiado. Vamos, que esta semana he disfrutado con las hamburguesas de quinoa, con el tofu, los frutos secos y las ensaladas...Otra cosa son los lácteos y los huevos...sobre todo los primeros la verdad es que me encantan...así que os tengo que confesar que no me veo con fuerzas para ser vegana...con lo cual he optado por comprar huevos de gallinas en libertad...Con la leche ya me siento mucho más culpable...porque la vida de las vacas hoy en día es horrible...Y es muy difícil conseguir leche de vaca de "vida feliz". Me gusta la de soja...Pero no sé si me podría privar totalmente de la de vaca...¿Sabe alguien si la de cabra puede proceder de animales menos maltratados?
Bueno, paro ya de escribir que tiendo a enrollarme y a este paso no me vais a admitir... Me voy a pasear un rato por los distintos posts... ¡Gracias por este foro!