Quiero ser vegetariana...

[Rosadpgeo]

Hola Chic@s,

Antes que nada quería agradecer este foro por dejarme algunas ideas más claras, así como varias recetas para llevar a cabo.

Pero el problema que tengo es muy difícil de poder resolver, almenos por ahora.

Quiero ser vegetariana, más bien dicho ovolactovegetariana. Según la dieta que me propone mi dietista/endocrina, es la forma de tener 0 carencias. Me doy cuenta de que me están tomando el tarro, por lo que yo hace ya 3 años (tengo 18) dejé radicalmente la leche de vaca y me cambié a la de cabra. Aún así soy consciente que estoy abusando de ella y creo que una dieta que se basa no solamente en vegetales sinó también en huevos (los compro siempre ecológicos) y lácteos o equivalentes (cabra, oveja, soja, avena, almendra, arroz, ...) me irá mejor que la que hago actualmente.

No tengo sobrepeso. No empezé la dieta por eso. Simplemente porqué era consciente que no se puede improvisar con la alimentación. Y mucho menos si estoy estudiando, pues todo se refleja en el estado mental.

Pero he ahí el problema: mi madre, de 60 años (sí, nos llevamos 42 años), conservadora en lo que respecta a la alimentación, me dice que ni hablar, que me olvide de ello. Yo le dije que no tendría carencias si la seguía bien, como en cualquier dieta. Incluso la convencí que mi dietista me la había recomendado para mi edad, por mi actividad física (spinning), por la universidad... Pero hay otro motivo por el cual ella se niega. Le detectaron células cancerígenas cuando le extirparon la tiroides (tenía calcificaciones más grandes de lo normal) y le dijeron que la soja, las algas, ... tienen yodo. Según nos explicó el médico, el yodo es para las células cancerígenas la glucosa para nosotros. Por ello me ha metido en la cabeza una especie de miedo. Además, por los estrógenos, dicen que la soja me iría mal si hago un abuso de ella.

Mi vida ya fue lo bastante complicada hace un año (otorexia e incluso indicios de anorexia) por lo que me dije a mi misma que seguiría una dieta que me aportara lo necesario para llevar una vida normal. No quiero que ahora mi madre me vea como el bicho raro de la família por ser completamente diferente a ellos. Me preocupo por la alimentación, pero hasta hago una "religión" con lo de comer sano.

Según mi psicóloga, debería dejar de intentar convencerlos a convertirse como yo. Algo totalmente imposible. Aunque lo peor es tener en casa a varias personas que comen lo que para tí es un "musn't". Y que además consideran que el gasto de comida ecológica es innecesario.

No sé qué hacer...

¿Alguna idea?

Gracias por todo,

Rosa.

[gilducha]

Lo primero bienvenida al foro!

Lo tuyo es un caso complicado, sobre todo por tu episodio previo de anorexia, todo el mundo va a pensar que tienes un desorden alimentario y te van a poner todas las trabas posibles. Si realmente estás recuperada de ello y no lo haces por manter un peso bajo y todas esas cosas, que creo que no, ya que has ido a un profesional para que te aconseje, te recomiendo que informes a tu madre. Las algas tienen yodo, sí, pero también tienen muchos otros nutrientes beneficiosos, y siempre puedes elegir no comerlas. Respecto a la soja, yo soy crudi, así que no suelo tomar nada (sólo cuando salgo fuera, que me encanta el tofu), pero lo que está recomendado es no abusar de ella en caso de antecedentes familiares de cancer de mama o similar, comerla regularmente sin abusar de ella no hace ningún mal. Por mi parte, de la soja sólo consumo el tofu o los brotes, el resto de derivados me parecen muy "jóvenes" en el mercado como para tener una idea de lo que hacen a largo plazo (por el tema de los fitoestrógenos sobre todo).... No sé, tienes edad, capacidad de decisión e, imagino, capacidad de explicación. Si le expones todos estos datos a tu madre de una manera clara y concisa creo que no tendrás ningún problema. Suerte!!!

[Snickers]

Hola, bienvenida

La soja creo q sería un problema cuando ya se tiene cáncer, pero su consumo no provoca cáncer. Pasa q como con todo hay q tener un consumo moderado

En cualquier caso mejor haces una consulta en la web de la unionvegetariana.org

[goombario]

Yo soy vegano , en mis primeras dos semanas , subí de peso! XD así que si lo haces por motivos de dieta , tal vez no obtengas los resultados que esperas XD

Saludos y bienvenida!

[meiganegra666]

bueno, esque no tienes porque tomar soja.... hay vegetarianos y veganos que tienen alergia a la soja y no tienen mayor problema.
De todas formas, porque tomes soja 1 vez a la semana no creo que te dé problemas, yo no soy especialista ni nada por el estilo pero vamos que te digan que no puedes serlo por la soja me parece un poco "poner cualquier excusa" y no te lo digo por mal ninguno.
Nadie esta libre de ninguna enfermedad, da igual que seas vegeta o comas carne, pero vamos, veo mas sano ser vegeta, etica a parte (aunque para mi sea la base)

[koam]

no tomes soja y consume algas en la minima cantidad .______.
suerte ^^

[laurana]

Bienvenida.
Yo estoy en tratamiento por tiroides desde 1999 y tomo soja todos los días.
Hace poco me hice una analítica y salió todo correcto.

[Rosadpgeo]

Hola de nuevo,

Gracias por vuestros consejos.

De momento seguiré igual, remarco el de momento. Pero tengo entendido que ya que no me supone ningún impedimento el ser ovolactovegetariana, me pasaré en cuanto las circunstancias sean más buenas.

Eso sí, seguro que me pasaré por aquí para ver como va todo. Me encantaron algunas recetas. Pero lo que de verdad espero es que haya más facilidades para todos nosotros en cualquier restaurante, supermercado, bar, ...

Y si os puedo ser sincera: no pasé una anorexia. Mi madre creía que estaba demasiado huesuda. Lo que hacía era que me alimentaba mal. Pero comía, y sobretodo mucha fruta. Dije lo de los indicios porqué al principio, cuando me apunté al gimnasio, me pasé un poco de la raya y perdí el apetito. Entonces mi madre se preocupó (seguramente porqué perdí 12 kg en 3 meses).

Pero el caso es que ahora se preocupa porqué le parece que lo hago todo a posta. Es decir, que le llevo la contraria solamente por llevársela. Y eso no es lo que yo pienso, ni mucho menos. Pero cuesta dárselo a entender, sobretodo si es tan diferente.

No puedo hacer nada al respecto.

Pero seguiré luchando, os lo aseguro.

Gracias por vuestro apoyo,

Rosa.

[Spinoza88]

Por el yodo no te tienes que preocupar, si las dietas vegetarianas son pobres en yodo, ¿no, gente?
Por eso nos recomiendan tomar sal marina y algas. Aunque comas algas no te estás pasando de yodo, tranquila, de hecho estás cubriendo tus necesidades.

Y por la soja lo que te han dicho ya, conviene no abusar y ya está.

Mucho ánimo y mucha suerte.

[dolphin_girl28]

hola!

como veo que todos ya te han aconsejado bien solo me queda decirte que suerte y ánimo con la decision que tomes. Eso si hagas lo que hagas hazte analisis al menos 1 vez al año o ahora al principio cada 6 meses para ver como lo llevas. La salud es lo primero .

1 abrazo!