Qué triunfazo esta receta!
ñam que bueno con piña en trocitos y en la salsa esta de lujo
Analitica de mi gato vegano sano
Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/
Una pregunta, y no se os quedan los trozos de soja con mucho sabor a soja texturizada?? Lo hice una vez y algo debí hacer mal porque sabía "fatal"... Yo pensé que quedaría con el sabor a nata con curry, pero qué va...Me salió fatal
A falta de que te responda la cocinera original de la receta ¿has probado a hidratar la soja en agua con un chorretón de tamari? o a lo mejor te gusta más si la hidratas en caldo de verduras
Y si no, siempre puedes cambiar la soja texturizada por seitán, que también tiene que estar un rato bueno
que buena pintaaaa......la cocina es un arte y ya veo que aqui en este maravilloso foro no faltan artistas.mañana mismo lo hago y mi chico y yo nos vamos a poner moraooosss.....gracias Arweny.
¿Qué utilizas para hidratar?, es la clave para el sabor de la soja, aunque me imagino que también dependerá de la marca que uses. Yo la hidrato con agua y un chorro bastante largo de salsa de soja, lo meto al micro unos minutos y luego lo dejo hasta que temple, eso hace que coja el sabor a salsa de soja y luego lo cocino con el resto de ingredientes para que chupe también el sabor del resto.
Prueba también como te dice Erinna:
Muchas gracias!!
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
jupe tengo que vovler a intentarla, me salió tan mal la primera vez que lo intenté... pero me encanta el curry, y la piña, y ese nombre tan sugerente de la autora...
Por favor, por favor, por favor, explicarme cómo diablos :eing: conseguís que la soja texturizada gruesa consiga ese volumen.
Os dejo dos fotos: una, la soja texturizada gruesa en su bolsa. Y la segunda, la soja texturizada gruesa después de estar toda la tarde en remojo en agua caliente y ya aderezada con ajo en polvo.
¿Véis el volumen que tiene? No se me infla nada de nada