Categoría: salsas y aliños
Vegetariana/vegana
Salsa dulce de mostaza
Ingredientes Para 2 personas:
- 2 cucharadas de mostaza preparada
- 2 cucharaditas de miel (de caña, maple o cirope para veganos, variando la cantidad si el sabor es muy fuerte)
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación
Mezcle todos los ingredientes excepto el vinagre, éste se agrega luego, lentamente en chorrito fino mientras se revuelve.
Esta salsa es ideal para acompañar ensaladas verdes.
"La verdadera bondad del hombre sólo puede manifestarse con absoluta limpieza y libertad en relación con quien no representa fuerza alguna". Milan Kundera
http://urbanusvegetus.blogspot.com
http://escaramujo.crearforo.com/index.php
Últimamente aliño casi todas las ensaladas con la vinagreta de mostaza aunque la hago con otras proporciones:
3cdtas de postre de aceite de oliva
1 cdta de postre de vinagre de módena.
1/2 cdta de postre de mostaza a la antigua.
1cdta rasa de melaza.
Una pizca de sal.
Me encanta ese sabor agridulce en las ensaladas
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org