Olivada - Paté de aceitunas (V)

https://youtu.be/RHBzljxcojA

Categoría: Entrantes y aperitivos
Para unas 8 personas. Vegetarianos y veganos.

Ingredientes para hacer la olivada:


- 200 gr de aceitunas sin hueso
- 120 ml de aceite de oliva virgen
- 1 ajo
- Hojitas de tomillo y romero
- Sal
- Pimienta


Cómo hacer la olivada o paté de aceitunas:


Es tan sencillo como procesar todos los ingredientes juntos y listo!! :-D A disfrutarla!

Comentarios adicionales:


Rápida y sencilla receta de olivada verde. Puedes hacer la olivada negra de la misma manera pero con olivas negras. No es necesario añadirle anchoas para que quede deliciosa!!


Las olivas tienen una gran cantidad de aceites esenciales omegas 3 y 6, muy beneficiosos para nuestro organismo. Las aceitunas también son una buena fuente de vitaminas A y C, por lo tanto muy antioxidantes y estimulantes de nuestro sistema inmune. Pos último destacaremos su alta cantidad de fibra y de hierro, fenomenal para las personas que tienen anemia.


Si tienes hipertensión deberás limitar el consumo de aceitunas porque tienen bastante sodio.

El problema de la olivada negra es que si la hacer con olivas sin hueso tienen que ser las dulces que no saben a nada, para hacerla con las de aragón o las muertas, etc. hay que entretenerse horas a pelarlas, es lo que nos pasa en casa cuando hacemos la morcilla o la butifarra negra, por eso preguntábamos si alguien sabe de alguna máquina sencilla para deshuesar olivas.

En Argentina vi una muy sencilla. A ver si logre decribírtela, jeje: Fue a mano, como aquella que se usa para aplastar el ajo pero servía para expulsar el hueso de aceitunas.

Te respondo desde argentina que si,yo tengo una cuando este en casa le saco foto