He leído en un manual de permacultura que la consuelda, a parte de muchas otras propiedades nutritivas, medicinales y para el huerto, es una fuente de B12. El caso es que el manual es de los años 1970-80 con y no deja de ser un manual de agricultura, con lo cual no se que credibilidad darle.
Googleando un poco, las referencias que lo corroboran son, bien extractos del mismo libro o basados en él o bien tienen un tinte demasiado new age para darles toda la credibilidad que requiere un asunto tan serio.
Alguien sabe algo? Alguien tiene fuentes "serias" que confirmen o desmientan el dato?