¡Hay que cambiar la fresa!

[Aloxis]

lo de comprar local es muy bonito pero no en todos sitios se puede, si yo compro local en invierno solo podria comer patatas, cebollas, chucrut y slachichas

[oriola]

lo de comprar local es muy bonito pero no en todos sitios se puede, si yo compro local en invierno solo podria comer patatas, cebollas, chucrut y slachichas

Es que comer cualquier alimento en cualquier lugar y en cualquier momento del año es un lujo reciente y del todo innecesario.

Y ya no solamente por la explotación humana que puede conllevar, es que ecológicamente es una aberración.

[Malatesta]

Creo que a veces podemos confundir ciertos conceptos e ideas. Un producto puede ser local, pero eso tampoco implica que tenga que ser de temporada, por ejemplo. Podemos comer tomates en el mes de enero y que vengan de los invernaderos del pueblo de al lado. Lo local puede incluir tanto aquellos productos que se producen y consumen siguiendo su ciclo natural como los que se cultivan fuera de temporada en invernaderos. E incluso los de fuera de temporada pueden ser etiquetados como ecológicos si cumplen con las normativas.

[Safanoria]

Lo mejor es ser lo más autosufuciente posible. Después comprar justo comprando la materia prima a agricultores/as cercan@s y prescindiendo de preparados. Vamos: prepararse una las cosas, reutilizar, reciclar... Es increíble lo poco que necesitamos para vivir y lo mucho que podemos disfrutar cuando, ese poco que necesitamos, intentamos proporcionárnoslo nosotr@s mism@s o cooperando con otras personas que tienen la misma idea que nosotr@s :-)

[Safanoria]

Es que comer cualquier alimento en cualquier lugar y en cualquier momento del año es un lujo reciente y del todo innecesario.

Y ya no solamente por la explotación humana que puede conllevar, es que ecológicamente es una aberración.

Exacto.. El problema es que estamos acostumbrad@s a comprar de todo todo el año sin pensar en nada más. Si fuésemos conscientes del lugar en el que vivimos, con las condiciones de suelo y climatológicas, aprenderíamos a valorar los cultivos locales y de cada estación. En cada lugar habrían cultivos de lo más diversos; existirían muchísimas variedades, y la alimentación no dependería, como actualmente, de 8 cultivos globalizados, por lo que tendríamos veinte hortalizas diferentes en cada estación que nos harían rico el paladar, y no pretenderíamos tener lo de la estación siguiente, sino que aprenderíamos a valorar la presente.

[lamentodejack]

Creo que a veces podemos confundir ciertos conceptos e ideas. Un producto puede ser local, pero eso tampoco implica que tenga que ser de temporada, por ejemplo. Podemos comer tomates en el mes de enero y que vengan de los invernaderos del pueblo de al lado. Lo local puede incluir tanto aquellos productos que se producen y consumen siguiendo su ciclo natural como los que se cultivan fuera de temporada en invernaderos. E incluso los de fuera de temporada pueden ser etiquetados como ecológicos si cumplen con las normativas.

Que sea de invernadero no le veo nada malo no?

[Chaia]

Que sea de invernadero no le veo nada malo no?

Son mares de plástico que acaban en el mar. Algunos acaban tan fragmentados que los peces los confunden con plancton. Otros, directamente, acaban matando animales que se enredan en ellos o se los tragan, como este cachalote en las costas de Granada.

[Chaia]

Es que comer cualquier alimento en cualquier lugar y en cualquier momento del año es un lujo reciente y del todo innecesario.

Y ya no solamente por la explotación humana que puede conllevar, es que ecológicamente es una aberración.

Nada más qué decir.

[lamentodejack]

Son mares de plástico que acaban en el mar. Algunos acaban tan fragmentados que los peces los confunden con plancton. Otros, directamente, acaban matando animales que se enredan en ellos o se los tragan, como este cachalote en las costas de Granada.

Pero los invernaderos no se hacen con otro material? Me acabas de dejar a cuadros, no estaba informada de eso y tampoco lo había pensado nunca.

[Chaia]

Estaba pensando... ¿qué entendéis como "local"? Si yo vivo en Madrid, ¿los productos andaluces o valencianos son locales? No soy muy estricta, intento comprar todo producido en la península, preferiblemente cerca, aunque a veces cae algo de fuera. Suelo comer plátanos de Canarias también y esta semana ha caído una piña ecológica de un productor responsable de Costa de Marfil. Claro, no es un euro la piña precisamente.