Buenas,
llevo un tiempo barruntando cómo se harán las hamburguesas comerciales. Nosotros las compramos en Hipercor, pero entre que cuestan un pico (3 lereles dos hamburguesas), que me pilla lejos y que no siempre hay, pues no me terminan de convencer. Hace tiempo que saqué el título "Maestro en elaboración de seitán - Nivel 3", y creo que estoy preparado para el curso "Crea tu propia firma comercial de hamburguesas". Saldría con el nombre "Hamburtiesas" y las haría con forma de pollQUE ME DESVÍO DEL TEMA
Pues eso, ¿alquien tiene una receta para hacer hamburgesas con aspecto comercial? He visto que usan alga (que no nalga) como argamasa, pero no se bien cómo usarla.
Prometo enviar muestras al que me mande una receta en condiciones
Besitos.