Esto es un imposible, me temo. Pero por probar...
¿Existe alguna manera de emular el marmitako sin utilizar pescado?
No tengo ninguna simpatía por los productos vegetarianos que pretenden parecerse a la carne o el pescado, pero esta receta me gustaría hacerla porque es la preferida de mi pareja; si no existe la haré con pescado.
Nota: a ser posible que no haya que utilizar soja.
Ingredientes: ( 2 personas)
1 cola de salmón de 600 grs. cortada en tacos
1 lt. de caldo de pescado
1/2 pimiento verde
1 tomate picado
1 cucharada de carne de pimiento choricero
3 patatas grandes
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1 hoja de laurel