No sé si esto debo colocarlo aquí; pero como la dieta higienista también es vegetariana... Me gustaría que alguien pusiera recetas higienistas y/o cómo se alimenta, menú-tipo y todo eso. Para conseguir proteínas de alto valor biológico hay que mezclar legumbres con cereales. Yo siempre había pensado que las legumbres eran hidratos de carbono; pero he visto en varios sitios que son proteínas. Entonces, ¿cómo puedo tomar proteínas de calidad si no puedo tomar legumbres con cereales porque no debo mezclar hidratos de carbono con proteínas?