Pues... he entrado en este topic buscando respuestas, resulta que tengo un montón de piña troceada y un kilo y pico de peras que se me van a poner malas... creo que voy a experimentar a ver qué sale, si sale algo decente subiré el invento ^^
Me estreno poniendo mi primera receta de
HELADO - SORBETE DE PIÑA (V)
Ingredientes:
- Piña troceada (He usado un tarrito de 300gr es la que tenía a mano, comprada en una frutería, pero también se puede usar en conserva, mientras sea natural y en su jugo todo vale)
- 1 cucharada sopera de Aroma de Vainilla
- 1 cucharada sopera de azúcar de caña (azúcar moreno) de cultivo ecológico
- canela en polvo al gusto
- 2 yogures de soja natural, o nata de soja, o de arroz, al gusto
- el zumo de un Limón
Se congelan un ratito los trozos de piña, unas 2 o 3 horas
Antes de que cristalicen por congelación, se baten en una batidora o licuadora, reducimos la piña a pulpa, lo más triturado posible (esto es opcional, a mí me gusta líquido, no me gusta mucho la pulpa de la piña) y se añaden los yogures de soja, remover o batir ligeramente, echar la cucharada de vainilla, el azúcar y la canela al gusto.
Meter en el congelador.
A mí me ha salido un sorbete líquido, en un par de horas miraré si se ha solidificado un poquito y editaré este post añadiendo otra fotito.
Parecen unas natillas...![]()
como se nota que empiezan los calores.....![]()
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.
Estoy sorprendida por las recetas veganas, son excelentes!! esta semana voy a probar alguna a ver como sale.
Quisiera poder hacer helado soft vegano, es ese helado que es muy cremoso. Alguna sugerencia?
saludos!
Última edición por gilducha; 05-ago-2012 a las 00:40 Razón: Eliminar publicidad
Una pregunta: ¿el azúcar invertido no es azúcar al que se le añade algún ácido: zumo de limón por ejemplo?
Hola:
Pues eso, sabéis de alguna receta de helado cremoso?, que quede como los dle mercadona, vaya...
Sí, he usado el buscador y he visto varias recetas de helados... pero no estoy segura de si quedan cremosos cremosos o quedan más bien tipo "poloflash"
Gracias!
"[...] A pesar de nuestro orgulloso dominio de la naturaleza, aún somos sus víctimas, pues ni siquiera hemos aprendido a dominar nuestra propia naturaleza."
K.G. Jung.
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