Que elementos se puede decir que son elementales en los Veganos? me refiero
leche de soja, y todas esas cosas, y donde las comprais? herboristerias? hipermercados? etc jejeje para saber donde buscar^^
gracias de antemano!!
Que elementos se puede decir que son elementales en los Veganos? me refiero
leche de soja, y todas esas cosas, y donde las comprais? herboristerias? hipermercados? etc jejeje para saber donde buscar^^
gracias de antemano!!
Cuatro:
- cereales
- legumbres (incluye la soja si quieres, aunque no es esencial)
- verduras
- frutas
Todo o casi todo esto lo encontrarás en cualquier supermercado. Casi te recomiendo mejor mercado municipal, porque lo encontrarás todo más natural, fresco y sin envases de plástico que generan basura inorgánica. Mira siempre las etiquetas. Las cosas exóticas o gourmet, como digo yo, las encontrarás en tiendas de dietética o grandes superficies. En las tiendas de dietética también encontrarás esenciales como suplementos, aceites vegetales de primera presión en frío, semillas, etc.
Para mé, en teoría y en la práctica durante algunos meses mis fuentes más importantes son:
Frutos secos
Huevos
Centeno, cebada, avena(cereales)
Alguna legumbre
Verduras con alto índice de proteína(brócoli, por ejemplo)
Y muy importante, fruta y hortalizas, a ser posible frescas.
Se tiene el mito de que los vegetarianos vivimos a base de sojálidos, en muchas personas es cierto que así hacen, pero conozco a muchos foreros que no consumen nada de soja(su consumo en hombres tiene posibles riesgos) o que limitan muchso su consumo.
Yo de la soja sólo consumo lo que se llama ''proteína texturizada de soja'' la mitad de su peso es proteína, y un tercio, hidratos de carbono complejos. Un alimento muy útil en la despensa de todo deportista. Yogures de soja no quiero, bebidas menos.
Es demasiado fácil estar en contra de algo, lo difícil es pensar un poco más para ofrecer alternativas.
pues para la fruta (aguacates, limones, plátanos, manzanas, kiwis, higos, etc) y la verdura/hortalizas (brocoli, calabaza, berengena, pimiento, cebolla, etc) depende de la temporada (menos lo procesado, claro, como el aceite), pero lo demás:
frutos secos (nueces, almendras, pistachos, avellanas, etc)
semillas: pipas de calabaza, de girasol, sésamo (en tahini), lino, etc
legumbres: lentejas, garbanzos, guisantes, alubias, habas, soja (yo principalmente en yogures y tofu, aunq a veces también en quesos y soja texturizada), cacahuetes, altramuces, etc
La quinoa, q no se donde meterla, pq cereal no es
Cereales: arroz integral, mijo, trigo sarraceno, cous cous, avena (en leche), bulgur, kamut, etc
Y claro, también en galletas y a veces en pan
Hongos: setas shitake, champiñones, etc
Alimentos procesados (patés y demás) compro en: Natura Si, Ecocentro, El Vergel, Lidl, Corte Inglés, etc
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Muchas gracias, lo tendre en cuenta!!!!
Aix este foro me alegra los dias la verdad!!!