SofiaCC nos envia este link en el que encontrareis una Guia de Iniciación para una Dieta Vegetariana.
http://www.pcrm.org/sites/default/fi...panish_VSK.pdf
La guia esta creada por el Physicians Committee for Responsible Medicine (Comité de Médicos por una Medicina Responsable). y en la pagina de la UVE tambien podeis encontrar informacion
http://www.unionvegana.org/guia-de-i...-vegetariana/a