Pues vaya, no sabemos qué sí consigues pero si no venden cosas del tipo tofu, pato vegetal, asdf, etc... xD Creo que podría ayudar
¿No tienen leche vegetal? Compra avena y haz leche de avena.
No creo que no vendan avena xD Si consigues frijol de soya puedes hacer la leche de soya de ahí, o de arroz... qué sé yo. o_O
¿No venden seitán? Hazlo de harina de trigo .-. El método "tradicional", vamos xD
¿No venden especies raras? Usa las "normalitas".
Luego, de ahí... cereales, legumbres, hortalizas, etc... creo que eso se consigue "fácil", ¿no?
Creo que hacen falta más detalles