Voy a comenzar con las "pruebas" del tofu, así que como hay gran variedad de marcas, y todas tienen un aspecto diferente voy a preguntar a l@s expert@s del tofu cuál recomendarían.
He leído que el tofu ahumado es el que mejor "esconde" su sabor insulso, así que creo que para empezar irá bien.
¿Qué marca de tofu ahumado recomendáis? He visto taifun, natursoy, la marca de ECI... pero no sé cual tiene mejor sabor o calidad.
¿Pensáis que es mejor opción comprar el estilo japonés tradicional y modificarlo u optar por la comodidad y mayor rapidez de preparación del ahumado?
Gracias!