Vegetariano/veganos
Categoria: platos principales, seitán
Ingredientes
- 250 gr de seitán
- Pimienta negra
- Tomillo
- Orégano
- Pimentón dulce
- 1 diente de ajo
- 1 clavillo
- Sal
- Aceite
- Media cebolla pequeñita
- Tomate frito
- Pimientos del piquillo asados (pueden ser de bote)
Preparación
Se machaca el ajo con las especias y la sal y se deslíe en una tacita de agua.
Se parte el seitán en filetes, se untan con el adobo y se tienen macerando al menos 4 h en el frigorífico (se puede dejar toda la noche).
En una sartén se echa un poquitillo de aceite y se fríe la cebolla muy picada, cuando esta blandita se echa el seitan y un 3-4 de cucharas de tomate frito y los pimientos partidos en tiritas y se deja 10 minutos.