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Tema: Lentejas con cilantro y menta (V)

  1. #1
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Lentejas con cilantro y menta (V)

    Lentejas con cilantro y menta

    Apto para veganos
    Categoria: Platos principales: Legumbres

    Ingredientes
    • 3 cucharadas de aceite vegetal
    • ½ cucharadita de comino en grano
    • ½ cucharadita de mostaza negra o amarilla en grano
    • 1-3 chiles (guindillas) rojos secos
    • 1 cebolla pequeña picada en tiras delgadas
    • 2 dientes de ajo picados finamente
    • 1 tomate mediano picado finamente
    • 1 taza de lentejas verdes
    • 1/4 de cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de cilantro en polvo
    • ½ taza de cilantro fresco picado finamente
    • ½ taza de menta fresca picada finamente
    • 4 ½ de tazas de agua


    Preparación

    En una olla honda ponga a calentar el aceite a fuego mediano. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de comino y mostaza y cuando éstos empiecen a tronar agregue los chiles rojos secos. Revuelva y a los pocos segundos añada la cebolla, el tomate y el ajo. Dore por dos minutos y agregue las lentejas, el agua y el resto de ingredientes. Suba la intensidad del fuego y deje hervir por unos cinco minutos. Tape la olla y baje la intensidad del fuego al mínimo para que las lentejas se ablanden lentamente y tomen el sabor de las yerbas y especias.

    Alcanza para cuatro personas
    Última edición por margaly; 10-ene-2008 a las 14:24

  2. #2
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    Tiene una pinta tremeeeenda! Apuntada queda
    Por cierto, guapetoncia… edita esto, pls: onda (es honda)
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

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  3. #3
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    graciaaaaassss... que conste que era un copy-paste, no falta mia , jajajajaja

  4. #4
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    sí, lo supuse. Se nota en la manera que está redactado porque tu estilo es mucho más familiar Y seguramente sea obra y gracia de los dichosos auto-correctores de texto, no te creas...
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