A ver, discutiendo con gente sobre el tema del veganismo me he dado contra la pared en varios casos, uno.
Os explico para que os hagáis una idea.
Mi argumento
Al parecer para alimentar a los animales para consumo se utiliza más del 80% de los cereales que se cultivan, por lo que hace pensar que si ese alimento se destinara a alimentar personas, el ahorro de comida sería exagerado.
Me dicen
Las personas no sólo se alimentan de cereales, por lo que el cultivo para consumo humano cuesta muchísimo más en recursos y en todo.
Produciones por hectarea mas bajas que el cereal, más exigentes en cuanto a rotación de terreno, necesidad de riego, en fin:
El esfuerzo y los medios necesarios para producir la misma cantidad "alimenticia" en forma de vegetales es mucho más alta que para hacerlo en forma animal
La productividad en "unidades alimentarias/ hombre " de la ganaderia es infinitamente superior a la de la agricultura