Hola,
Segun la wikipedia:
El Lahmacun es una pizza empleada en la cocina turca y armenia, denominada también como pizza turca o pizza armenia, es un pan de masa de levadura, delgado y redondo, que antes de hornearse se le unta un ragú condimentado de carne picada, cebollas y tomates. Lahmacun es una comida rápida tradicional que se consume recién salida del horno. El nombre proviene del árabe lahm ala ajeen que significa carne sobre pasta. El Lahmacun se puede considerar un plato de comida rápida que puede comerse en muchos restaurantes a pie de calle.
Ni de la masa te puedes fiar.
Pero no pasa nada y hay que seguir adelante.
Saludos