El consejo es lógico, pero juro que yo tengo el aceite en un armarito a temperatura ambiente, la leche en la nevera, la nata depende, si está sin abrir, en armarito a temperatura ambiente, y si el brik está abierto, en la nevera... y pase lo que pase nunca nunca se me corta. Sólo se me cortó, o mejor dicho, no se cogió, una vez, porque voy y la pongo en una batidora de jarra en lugar de en un vaso con una batidora de mano...