Hola a tod@s,
Hace un año dejé de tomar carne y estos últimos meses he cambiado los derivados de la leche de vaca por derivados de soja. Huevos tampoco como, aunque pescado todavía si. Mi intención era poco a poco pasarme a una dieta vegetariana estricta. El problema es que me han detectado un montón de alergias alimentarias. No puedo tomar frutos secos ni muchos cereales: maiz, arroz, avena y cebada, y a esto hay que sumarle la posibilidad de que sea celiaca (me están haciendo las pruebas).
Para colmo, no tengo el apoyo de nadie de mi familia ni de mi entorno; Así que que lo tengo bastante difícil...
¿Creeis que seria posible?
Saludos.