Para 4 personas o más.(Varia mucho del tamaño de tu sartén)
Categoria: Pizzas, tortillas y pasteles salados.
Ingredientes:
- 3 patatas hermosas
- 1 cebolla entera
- una barra de pan
- sal
- aceite
- harina
Preparacion:
Ponemos a calentar abundante aceita para freir la cebolla primero y cuando lleve unos minutos echar la patata. El proceso primero es igual que si fueramos a preparar una tortilla de patata con huevo.
Mientras se frie ponemos el pan (3/4) de la barra en remojo, y una vez que el pan este totalmente humedo, lo apretamos para sacar todo el agua, y retiramos el pan a un bol donde lo mezclaremos con la patata y la cebolla frita. Mezclamos bien la patata, la cebolla y el pan, y le añadimos la sal y un poco de harina de trigo para que quedemas compacto.
Tras esto lo volvemos a echar en la sarten y veremos como se nos queda como una tortilla de patata de toda la vida! Freimos por ambos lados y ya esta! Riquisima!
Comentarios adicionales:
Podeis echarle mas ingredientes como calabacin o lo que querais por probar. Es importante no echar mucha harina para que no quede harinosa la patata. Como curiosidad esta era la forma de hacer tortillas de patata durante la guerra civil.
A disfrutarla copón!