Para 2 personas (Vegetarianos, Veganos)
Categoría: Ensaladas
Ingredientes: (cantidades a gusto, pero pongo las que uso yo, como guía)
- ensalada de brotes [hojas tiernas] (una bolsa)
- aceitunas sosa (unas 2 cucharadas)
- pasas moscatel (1 puñado)
- manzana (una, cortada en trozos)
- garbanzos cocidos (medio bote pequeño)
- pepitas de calabaza crudas, (1 puñado)
- pipas peladas fritas o crudas, (1 puñado)
- nueces peladas crudas, (1 puñado)
- aguacate, (uno, cortado en trozos)
- cebolla de ensalada (una, a rodajas)
- lecitina (1 cucharadita)
- aceite de oliva
- aliño Vogel [Kelpamare - Swiss Seasoning] a gusto, yo pongo bastante (se puede sustituir por salsa de soja o vinagre si no tenéis Kelpamare)
- orégano
Preparación:
Pos poner todos los ingredientes en un bol o fuente ¡y disfrutar!
Comentarios adicionales:
Se pueden añadir trocitos de tofu o cualquier otra cosa que os guste.
Vaya, veo que en la foto no salen las aceitunas. Haría la foto, empezaría a comérmela y entonces me daría cuenta de que no le había puesto las aceitunas. Bueno...
¡Ja ja, nótese la huella de gato en el acero! ¡Es que van por donde les da la real gana!
El aliño: