Es la primera vez que hago galletas veganas, y para hacerlas corre que te corre no estan mal...
GALLETAS VEGANAS
Categoria: Postres y Dulces
Apto para veganos/vegetarianos
Ingredientes:
- 140 grs de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 180 grs. de margarina.
- Leche de soja.
Preparación:
En un bol re mezcla la harina con la levadura, el azúcar y la margarina, hasta obtener una textura similar a migas de pan.
Agregar poco a poco leche hasta que forme una masa firme y moldeable, una bola que no se pegue a los dedos.
Estirarla con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga entre 3 y 5 mm de grosor, al gusto.
Cortar figuras con moldes o simplemente círculos con la ayuda de un vaso y disponerlos sobre una bandeja de horno.
Hornear 10-12 minutos a 190º y dejar enfriar.
Variantes: Prueba diferentes sabores añadiendo en el primer paso, coco rallado, cacao en polvo, azúcar de vainilla o nueces.
(Yo puse un poco de chocolate negro rallado en algunas y estaban muuy ricas)
RECETA SACADA DE "El Rincón Vegetariano"