Hola a todos. En algunas recetas vegetarianas utilizan queso cheddar vegetal ¿alguien lo conoce o sabe donde conseguirlo?
Gracias y saludos
Elena
Hola a todos. En algunas recetas vegetarianas utilizan queso cheddar vegetal ¿alguien lo conoce o sabe donde conseguirlo?
Gracias y saludos
Elena
Hola Elena
Los "quesos" vegetales no son fáciles de encontrar. En países como Holanda, Alemania, Inglaterra o Estados Unidos sí que producen mozzarellas, cheddar, quesos de untar, a base de soja, especias, etc. Existen factorías "lecheras" de bebidas y derivados de soja y cereales dedicadas a ello en exclusiva.
De momento se puede comprar por internet o si se lo encargas a algún conocido viajero que vaya a alguno de estos países.
Ojo con los quesos vegetales que llevan caseína, un derivado de la leche. Hay que diferenciar entre quesos vegetarianos pero que pueden llevar este producto y quesos veganos en los que no se encuentra ningún tipo de proteína animal.
Aquí dejo algunos enlaces relacionados con los quesos veganos:
-Información en la página de la Unión Vegetariana Internacional: http://www.ivu.org/spanish/faq/eggsdairy.html
- Producción y compra online (inglés): http://www.imearthkind.com/index.html
- Información (inglés): http://www.vegansociety.com/html/foo...ry/vcheese.php
- Scheese (Reino Unido):http://www.scheese.co.uk/
- Soymage (EEUU): http://www.soymage.com/contents/comp...Left_Category=
Última edición por Looanne; 13-dic-2005 a las 23:59
Muchísimas gracias, Looanne, tu información me ha sido muy muy útil. A ver si consigo hacer un pedido, estoy deseando probarlo. Creo que las posibilidades en la cocina aumentan considerablemente con estos productos, aunque sea de manera esporádica. Podían tomar nota en las tiendas de aquí.
Saludos
Elena
nueses macadamia200gr aproximados dejar en agua unas 6u8horas batir con tres cucharadas de levadura de cerveza,sal y el zumo de medio limon con el agua q utilizastes para las nueces queso para untar muy rico.
Yo el cheedar, la mozarella y demás.. los compro en el corte Inglés, los hay veganos y no estan mal.. un poco caros.. pero ya se sabe..
También los puedes comprar online aquí: http://www.laboutiquevegetariana.com/
Todos los productos que tienen son veganos.
Saludos.
If you wanna make the world a better place, take a look at yourself and then make a change.
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Delicias para veganos
Estando en madrid los puedes comprar en vegania, tienen bastante variedad. En el Corte Inglés en la sección de dietética y productos BIO/ECO tienen Cheddar y Mozzarella de la marca Cheezly, de Redwoodfoods, 100% vegetales (a mi personalmente no me acaban de gustar, pero es cuestión de provar).
Salut!
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Última edición por JustVegetal; 30-ago-2009 a las 13:10
¿Y en los herbolarios no suele haber?
En los herbolarios no... voy a buscarlos en tiendas ecológicas a ver...